ארכיון פורום יוצרי בירה בישראל - "חובבי ציון" blogs

הזוכים בתחרות "בתסיסה" 2017

רמד תוכן — Mon, 24 Apr 2017 11:20:31 +0000

עוד תחרות נפלאה הסתיימה באירוע אדיר.

למי שפספס ולמען הסדר הטוב, אלו שמות הזוכים:

קטגורית ספיישל ביטר -

מקום ראשון: לירן ג׳זואה

מקום שני: יונתן בנדט

מקום שלישי: ירדן דרור

קטגורית וייצנבוק -

מקום ראשון: אסף מורקס

מקום שני: אלחנן הופר-הורנמן

מקום שלישי: נתן פיידרוב

קטגורית סשן IPA -

מקום ראשון: אלעד טלבי

מקום שני: דותן קלמר

מקום שלישי: מרק מרקיש

קטגורית פסטביר -

מקום ראשון: תמיר באני

מקום שני: רועי פוקס

מקום שלישי: גיל ברונשטיין

קטגורית בירות פירות -

מקום ראשון: נועם שלו

מקום שני: דניס פרבדייב

מקום שלישי: רן דאך

ציון לשבח: אלכסי פוטחין ואלון רותם

קטגורית בלגית כהה וחזקה -

מקום ראשון: עומר לסר

מקום שני: ירון רחמים וזאב שטיין

מקום שלישי: ולדיסלב סקוריק

ובפרס הגדול, Best in Show, זכה עומר לסר, שיטוס איתנו חינם לשבוע של טיול בירה בגרמניה!

ברכות לזוכים!

כל דפי המשוב נסרקו ונשלחו לכל המשתתפים במייל.

ברו פארטי מספר שמונה!

רמד תוכן — Tue, 28 Feb 2017 13:10:39 +0000

****תזכורת****

כל מי שמשתתף מחר בברו פארטי מתבקש להביא קרח כדי שלא נשתה כולנו בירה חמה.

***עדכון***

המסיבה בעוד עשרה ימים!

הזמנת חולצות האירוע באתר הסתיימה. עדיין נותרות כוסות להזמנה! מהרו והזמינו.

עד כה יש עשר קבוצות בישול רשומות. יש מקום לעוד כ4 קבוצות בלבד.

*******************************

מועדון מבשלי הבירה "חובבי ציון" שמח להכריז על ה-BREW PARTY השמיני.

כמיטב המסורת, יתקיים האירוע ביום שישי הראשון של חודש מאי – 5/5/2017 בשעות הבוקר והצהריים בפארק הירקון.

הברו פרטי הוא האירוע השנתי של מבשלי הבירה החובבים בישראל. לקראת האירוע מתארגנים בקבוצות, ומבשלים בירה "בתנאי שדה" תחת כיפת השמיים. בנוסף, זוהי הזדמנות להכיר, לפגוש חברים ותיקים וחדשים, וכמובן לטעום ולשתות ממגוון התוצרת של כולנו. מבשלים ותיקים וחדשים, וכל מי שיש לו עניין בבישול בירה ביתית, מוזמן להגיע (אין חובה לקחת חלק בקבוצת בישול).

הזמנת חולצות וכוסות בחנות המסיבה

רישום קבוצות בישול באתר האירוע

בנתיים, סמנו ביומנים, התארגנו בקבוצות, החליטו על מתכון והכינו מלא בירה קרה!

נפגש בעוד חודשיים בפארק הירקון!

נפתח גם EVENT בפייסבוק. אתם מוזמנים לסמן שאתם Attending וגם להזמין אחרים שאולי לא קוראים את הפורום שלנו (היתכן?).

תחרות בתסיסה 2017 יצאה לדרך!

רמד תוכן — Sun, 01 Jan 2017 09:02:57 +0000

לכל הפרטים:

רשימת הזוכים והציונים בתחרות בתסיסה חורף 2016

רמד תוכן — Tue, 10 May 2016 09:12:26 +0000

קטגורית Rogue Dead Guy Ale:
מקום ראשון: תומר כורם - מבשלת האופנוען עם 31 נקודות
מקום שני: אפרים גרינבלט - Bounteous Brewing עם 28 נקודות
מקום שלישי: מרק מרקיש עם 27 נקודות

קטגורית Rogue Hazelnut Brown Nectar:
מקום ראשון: תומר כורם - מבשלת האופנוען עם 32 נקודות
מקום שני: ליאור דגבלי - מבשלת הברון עם 31 נקודות
מקום שלישי: עמיחי והב - מבשלת חוויה עם 30 נקודות

קטגורית Rogue Mocha Porter:
מקום ראשון: ציון סופר - מבשלת מסמר עם 38 נקודות
מקום שני: סער דוידסון עם 36 נקודות
מקום שלישי: נועם לסניק עם 35 נקודות

קטגורית Rogue 7 Hop IPA:
מקום ראשון: זאב שטיין וירון רחמים - מבשלת LYNX עם 38 נקודות
מקום שני: אלירן דופין - מבשלת Duveen עם 35 נקודות
מקום שלישי: רותם קלנר - מבשלת Kellner עם 33 נקודות

קטגורית Rogue American Amber Ale:
מקום ראשון: אפרים גרינבלט - Bounteous Brewing עם 42 נקודות
מקום שני: נוה לזר - בירה לזר עם 38 נקודות
מקום שלישי: זאב שטיין וירון רחמים - מבשלת LYNX עם 35 נקודות

קטגורית Free Style:
מקום ראשון: זאב שטיין וירון רחמים - מבשלת LYNX עם 45 נקודות
מקום שני: בועז לנר - בירה לנר עם 44 נקודות
מקום שלישי: אלכס פילימונוב - Shmoo Beer עם 44 נקודות

ציונים לשבח -
אלירן דופין - מבשלת Duveen על ה- בלאק IPA שקיבל 44 נקודות
דניס פרבדייב - מבשלת Dennis על בלונד בלגי שקיבל 42 נקודות
נועם שלו - מבשלת שיבולת על בירה נסיונית שקיבלה 42 נקודות

והפרס הגדול - Best In Show, לבירה הטובה ביותר בתחרות:
זאב שטיין וירון רחמים - מבשלת LYNX על האימפריאל סטאוט שלהם.

כל הזוכים מוזמנים לאסוף את הפרסים שלהם בחנות של Beer & Beyond החל מיום ראשון (15/5).
תודה לכל המשתתפים, השופטים, העובדים, המארגנים ומשתפי הפעולה -
להתראות בתחרות הבאה!

הברו פארטי מתקרב - עדיין אפשר להזמין את כוס האירוע!

רמד תוכן — Mon, 02 May 2016 12:47:44 +0000

http://bronsteiner.wix.com/brewparty#!shop/puhe1

רוצה להיות שופט BJCP מוסמך?

רמד תוכן — Tue, 05 Apr 2016 08:35:46 +0000

כל מי שעוניין להבחן לקראת קבלת דרגת שופט BJCP מוסמך מוזמן לחפש בפייסבוק את הקבוצה: BJCP israel

"תוכנית טנטטיבית לבחינה של ה-BJCP בארץ הקודש.

כמו שדונלד טראמפ אומר, ״This is huge״. תוכנית הסמכת שופטי הבירה האמריקאית הסכימה טנטטיבית לשלוח לנו שופט ומנהל בחינה בתחילת ינואר 2017, לערוך בחינה בישראל.

זה ללא ספק צעד ענק לסצינת הבירה הישראלית. לא רק שזה יעזור ליצור קבוצה של שופטים מוסמכים לבירה, אלא יהיו לנו גם אמצעים משותפים להביע את עצמנו בנוגע לבירה. חוץ מזה יהיה מצוין אם לתחרויות הבירה שלנו יהיו שופטים שבאמת יכולים לתת עצות לגבי איך לפתור בעיות בבירה ופידבק מדויק יותר.

לפרטים נוספים: www.bjcp.org

התהליך הוא:

1. ניגשים לבחינת הכניסה באינטרנט. (200 שאלות של נכון/ לא נכון ובחירה מרובה. ציון עובר/ נכשל. עלות 10$)

2. ניגשים לבחינת הטעימה המעשית (שופטים 6 בירות בשעה וחצי בלי המדריך לידכם. (40$ בחו״ל, אולי יותר כי הם צריכים לבוא לכאן). נכשלת בזה ואתה שופט מתלמד, עברת את זה ואתה שופט מוסמך.

3. לדרגות גבוהות יותר צריך ציון גבוה בבחינה השניה, ניסיון בשיפוט בתחרויות (צוברים נקודות על כל תחרות שבה שופטים) ולעבור את הבחינה שבכתב.

מה נשאר לעשות? להצטרף לקבוצה בפייסבוק, לקחת את הבחינה הראשונה, לארגן קבוצות לימוד לבחינה המעשית ולעבור את הבחינה השניה.

בהצלחה

ברו פארטי מספר שבע!

רמד תוכן — Tue, 01 Mar 2016 14:10:45 +0000

+++עדכון+++

הברו פארטי יתקיים בעוד פחות מ3 שבועות. עד כה נרשמו רק 8 קבוצות בישול!
אנו ממליצים למהר ולהזמין את חולצות, כובעים וכוסות האירוע כי כשיגמר - יגמר. בגלל החג ימי העבודה מצומצמים ולא נותר זמן רב להפקת הפריטים.

מועדון מבשלי הבירה "חובבי ציון" שמח להכריז על ה-BREW PARTY השביעית.

כמיטב המסורת, יתקיים האירוע ביום שישי הראשון של חודש מאי – 6/5/2016 בשעות הבוקר והצהריים בפארק הירקון.

הזמנת חולצות והרשמת קבוצות הבישול באתר הברו פארטי

בנתיים, סמנו ביומנים, התארגנו בקבוצות, החליטו על מתכון והכינו מלא בירה קרה!

נפגש בעוד חודשיים בפארק הירקון!

שימו לב לדף ההנחיות המצורף.

נפתח גם EVENT בפייסבוק. אתם מוזמנים לסמן שאתם Attending וגם להזמין אחרים שאולי לא קוראים את הפורום שלנו (היתכן?).

ח"ן למבשלן חזר גם באריזות של 3

אלון coZary — Mon, 22 Feb 2016 10:57:55 +0000

ח"ן למבשלן חזר גם באריזות של 3 קילוגרם

3 קילו - 150₪
2 קילו - 120
1 קילו - 70₪

לפנות בפרטי..

דיון בוועדה המיוחדת למאבק בנגעי הסמים והאלכוהול בכנסת

רמד תוכן — Tue, 22 Dec 2015 12:46:19 +0000

חברים,

הובא לידיעתינו כי בשבוע הבא יערך בכנסת, בוועדה המיוחדת למאבק בנגעי הסמים והאלכוהול דיון שכותרתו: בחינת נושא מבשלות הבירה הביתיות וזיקוק בייתי בפקודת המשקאות המשכרים

אנחנו כמובן לא יזמנו את העיסוק בנושא אבל מכיוון שהוא נוגע לכולנו, החלטנו שמן הראוי שגם קולנו ישמע.

דגן בר אילן ונועם שלו נרשמו להשתתפות בדיון מתוך כוונה להשמיע את קולם של המבשלים החובבים, להדגיש את המימד התרבותי והיצירתי של התחביב ולהבהיר את ההבדל המהותי בין הכנת בירה לבין זיקוק אלכוהול.

אם יש למישהו רעיונות נוספים לנושאים שיש לתת עליהם את הדעת לקראת הדיון הנ"ל, אנא שתפו אותנו.

אם יש למישהו נסיון בהתנהלות וועדות הכנסת, כנ"ל, שתפו אותנו.

בהצלחה

בתסיסה חורף 2016 - תחרות ליצרני בירה חובבים

רמד תוכן — Tue, 15 Dec 2015 12:13:20 +0000

בתסיסה" חורף 2016"

בתסיסה 2016 - תחרות ליצרני בירה חובבים

מהדורה מיוחדת של תחרות הבירה של פורום חובבי ציון,

בשיתוף חברת Beer & Beyond ומותג הקראפט האמריקאי המפורסם Rogue

"בתסיסה" היא תחרות למבשלי בירה חובבים המאורגנת על ידי פורום חובבי ציון בשיתוף Beer & Beyond.

המטרה העיקרית של תחרות זו היא מסירת משוב איכותי ומקצועי למבשלי הבירה החובבים ע"י טועמי בירה מקצועיים.

שלושת המקומות הראשונים בכל קטגוריה יקבלו תעודות הוקרה ויזכו בפרסים.

פרס נוסף ומיוחד יוענק לבירה שתוגדר כטובה ביותר בתחרות – Best In Show.

מהדורת חורף 2016 של "בתסיסה" מבוססת על הבירות של מבשלת הקראפט האמריקאית Rogue.

הקטגוריות השנה יהיו מבוססות על סגנונות של חמש בירות של המבשלה + קטגוריה שישית חופשית.

הקטגוריות שפתוחות השנה לתחרות הן:

1. Rogue Hazelnut Brown Nectar - קטגוריה 19C של BJCP

2. Rogue Dead Guy Ale - קטגוריה 4C של BJCP

3. Rogue Mocha Porter - קטגוריה 20A של BJCP

4. Rogue 7 Hop IPA - קטגוריה 22A של BJCP

5. Rogue American Amber Ale - קטגוריה 19A של BJCP

6. Rogue Free Style - קטגוריה חופשית לגמרי

את תיאורי סגנונות הבירה המשתתפים בתחרות השנה ניתן למצוא כאן.

את רשימת הבירות הכללית של Rogue ניתן למצוא בקישור: rogue.com/roguebeers

החל מ- 1/1/2016 ניתן יהיה לרכוש באתר ובחנות של Beer & Beyond מתכונים מוכנים של הבירות של Rogue,

בערכות חומרי גלם ממותגות הכוללות גם בקבוק בירה של Rogue במתנה!

זו הזדמנות מצויינת לטעום מהבירות, ולהשוות אותן לבירה שהכנתם בעצמכם.

פרסים לזוכים

פרס ראשון: בירות ובירצ'נדייז של Rogue בשווי 400 ש”ח + שובר של 50 ש”ח לחנות של Beer & Beyond

פרס שני: בירות ובירצ'נדייז של Rogue בשווי 200 ש”ח + שובר של 50 ש”ח לחנות של Beer & Beyond

פרס שלישי: בירות ובירצ'נדייז של Rogue בשווי 100 ש”ח + שובר של 50 ש”ח לחנות של Beer & Beyond

לוח זמנים

פתיחת הרישום לתחרות: 15/12/2015

הגשת הבירות: החל ב- 01/04/2016 ועד ל- 19/04/2016

אירוע הכרזת הזוכים של תחרות "בתסיסה" מהדורת חורף 2016 יתקיים בבית ציוני אמריקה (דניאל פריש 1 ת"א) בתאריך 08/05/2016 במסגרת פסטיבל "בתסיסה" לבירות ביתיות, בין השעות 18:00-23:00 (הטקס יתקיים בסביבות השעה 20:30). שמות הזוכים בקטגוריות השונות יוקראו מעל בימת האירוע והזוכים יוזמנו לעלות ולקבל את תעודות הזכייה והפרסים.

רישום לתחרות

על מנת להשתתף בתחרות יש להרשם מראש באופן מקוון (Online) בלחיצה על הלינק הזה,

או בחנות של Beer & Beyond ולהצהיר על הבירות המתמודדות. אין הגבלה על מספר הבירות שניתן להגיש לתחרות.

עלות ההשתתפות בתחרות היא 20 ₪ לכל בירה מוגשת.

בכל בעיה, שאלה או הבהרה ניתן לפנות לשחר הרץ (054-2258505) או במייל info@beerandbeyond.com

לקריאת התקנון המלא של התחרות לחצו כאן.

אנו מאחלים לכם הצלחה בתחרות. התחילו לבשל!