העם רצה, וביקש. הנה המתכון של הIPA מרווה שבישלנו לכבוד יום הIPA העולמי

[b]Marva IPA[/b]

Batch Size (L):           23.0

Total Grain (kg):         5.700

Total Hops (g):          125.00

Original Gravity (OG):    1.054  (°P): 13.3

Final Gravity (FG):       1.014  (°P): 3.6

Alcohol by Volume (ABV):  5.31 %

Colour (SRM):             12.5   (EBC): 24.6

Bitterness (IBU):         58.3   (Average)

Brewhouse Efficiency (%): 70

Boil Time (Minutes):      90

[b]Grain Bill[/b]

----------------

4.100 kg Pale Ale Malt (71.93%)

0.400 kg Carapils (Dextrine) (7.02%)

0.400 kg Munich II (7.02%)

0.200 kg Caraaroma (3.51%)

0.200 kg Caramunich II (3.51%)

0.200 kg Melanoidin (3.51%)

0.200 kg Wheat Malt (3.51%)

[b]Hop Bill[/b]

----------------

35.0 g Centennial Pellet (7.5% Alpha) @ 60 Minutes (Boil) (1.5 g/L)

20.0 g East Kent Golding Pellet (5.5% Alpha) @ 35 Minutes (Boil) (0.9 g/L)

20.0 g Perle Pellet (7.9% Alpha) @ 35 Minutes (Boil) (0.9 g/L)

20.0 g Perle Pellet (7.9% Alpha) @ 5 Minutes (Boil) (0.9 g/L)

30.0 g Centennial Pellet (7.5% Alpha) dry hoping (1.5 g)

 טמפ' מאש: 67 מעלות לשעה

בחמש דקות האחרונות הוספנו חופן של עלי מרווה (מהגינה כמובן)

בדרי הופינג, בנוסף לכשות, שמנו עוד חופן של עלי מרווה.

נראה לי שיש לנו עוד 4-6 בקבוקים, אז אם מישהו באיזור הוא מוזמן להרים טלפון, אני בטוח שהם יגמרו בבישול הקרוב בחמישי.