אייל

 

בירה המיוצרת מלתת, כשות, ושמרי בירה הפועלים בחלקו העליון של מיכל התסיסה. קיים מגוון רחב מאוד של בירות בסגנון זה, והן נפוצות בכל העולם. בירות מסוג זה נחשבות לבירות העתיקות והמסורתיות יותר.