שלום

אני הולך להכין בירת חיטה ומשתמש בשמרי

Wb-06 הבנתי שכדי לקבל מעט טעם של בננה 

יש להתסיס בטמפ' נמוכה של כ 17-18 מעלות 

השאלה שלי האם אני אקבל טעם חזק של ציפורן 

שהוא גם מאפיין את השמרים ואפילו דומיננטי יותר

אני מעוניין במיתון הטעמים של בננה וציפורן

חשבתי להתחיל ביומיים הראשונים בטמפ' של 17 ואז לטעום 

ואם יהיה לי טעם חזק של ציפורן נניח אז לעלות טמפ' ולהגיע לכיוון הבננה 

וכך ליצור באלנס

המלצתכם בבקשה...