שמרים המתאימים לבירות חיטה בסגנון גרמני.
טווח טמפ (לעדכון)
מעניקים לבירה את טעמי הבננה והציפורן האופייניים לסגנון.
http://www.danstaryeast.com/sites/default/files/munich_wheat_beer_yeast.pdf