ארכיון פורום יוצרי בירה בישראל - "חובבי ציון" - Belgian Ale http://192.168.1.108/zion/taxonomy/term/22/0 en westmalle-tripel http://192.168.1.108/zion/node/553 <p>לרוב השמרים לא במצב טוב לקצירה אבל אפשרי.</p> <p>atteuation-hige</p> <p>flocculation-low.</p> <p>מהניסיון שלי איתם יכולים לתת בירה צלולה.</p> <p>&nbsp;</p> http://192.168.1.108/zion/node/553#comments Belgian Ale Blond Dubbel Quadrupel Trappist Tripel Fri, 24 Sep 2010 15:28:44 +0000 דן טאוב מבשלת שביץ shevitz 553 at http://192.168.1.108/zion שמרי -chimay http://192.168.1.108/zion/node/550 <p>ככל הנראה בred,blu, tripple אותו סוג של שמרים, טעמי בננה פירותיים בטמפ' תסיסה גבוהות.</p> <p>מן הסתם מתאימים לבירות בעלות טעמים יותר פירותיים ובעלות אחוז אלכוהול יותר גבוה. מדווח על attenuation-decent.</p> <p>וטמפ' תסיסה אני חושב שבטוח ללכת על c16-20 כאשר 20c ואולי טיפה ומעלה יופיעו יותר טעמים פירותיים ורמות האסטרים יעלו.</p> <p>&nbsp;</p> http://192.168.1.108/zion/node/550#comments Ale Belgian Ale Quadrupel Trappist Tripel Fri, 24 Sep 2010 15:05:49 +0000 דן טאוב מבשלת שביץ shevitz 550 at http://192.168.1.108/zion Brewers Gold http://192.168.1.108/zion/node/530 http://192.168.1.108/zion/node/530#comments Belgian Ale Tue, 12 Jan 2010 22:14:36 +0000 עודד 530 at http://192.168.1.108/zion T-58 http://192.168.1.108/zion/node/501 <p>שמרים אסטריים המוסיפים טעם "ספייסי"</p> http://192.168.1.108/zion/node/501#comments Fermentis Belgian Ale Tue, 12 Jan 2010 22:14:36 +0000 admin 501 at http://192.168.1.108/zion S-33 http://192.168.1.108/zion/node/502 <p>שמרים בעלי יעד כללי יחסי מתאים למגוון סוגי בירות, תורם טעמים פירותיים יותר מs-04&nbsp; אבל פחות מT-58.</p> <p>attenuation-low</p> <p>flocculation-medium.</p> http://192.168.1.108/zion/node/502#comments American English Bitter Fermentis I. P. A Porter Scottish Ale Stout Belgian Ale Brown Ale Pale Ale Tue, 12 Jan 2010 22:14:36 +0000 admin 502 at http://192.168.1.108/zion S-04 http://192.168.1.108/zion/node/504 <p>שמרי אייל אנגליים המתאימים לבישול סוגי בירה רבים, תסיסה מהירה ומעוטת משקעים התורמת לצלילות הבירה.</p> http://192.168.1.108/zion/node/504#comments Fermentis Scottish Ale Belgian Ale Brown Ale Pale Ale Tue, 12 Jan 2010 22:14:36 +0000 admin 504 at http://192.168.1.108/zion