לרוב השמרים לא במצב טוב לקצירה אבל אפשרי.

atteuation-hige

flocculation-low.

מהניסיון שלי איתם יכולים לתת בירה צלולה.

ככל הנראה בred,blu, tripple אותו סוג של שמרים, טעמי בננה פירותיים בטמפ' תסיסה גבוהות.

מן הסתם מתאימים לבירות בעלות טעמים יותר פירותיים ובעלות אחוז אלכוהול יותר גבוה. מדווח על attenuation-decent.

וטמפ' תסיסה אני חושב שבטוח ללכת על c16-20 כאשר 20c ואולי טיפה ומעלה יופיעו יותר טעמים פירותיים ורמות האסטרים יעלו.