היי ,
אני במסע רכישת ציוד חדש לאול גריין ונתקלתי בשאלה לגביי מדי טמפרטורה :
1. הטמפ' במאש טאן מאוד חשובה לכן אני רוצה לשים שם מד טמפ' קבוע - חשבתי על אנלוגי אבל גם דיגיטלי אפשרי מה מומלץ והיכן הכי כדאי לי לרכוש מנסיונכם? (איביי,מיסטרל,משו אחר?)
2.בדיקת טמפ' כללית - חימום מים למאש ובמיכל התסיסה לאחר פעולת הצ'ילר - מד חום דיגיטלי .
אשמח להערות בונות הצעות וכו'
תודה רבה .
שי.
במה אתה מתכוון להשתמש כמאש טאן? ציידנית? סיר?
אם ציידנית, אני הייתי ממליץ לא להתעלל בה ולא להרכיב מד חום קבוע. זה פשוט עוד מקור לאיבוד חום.
ובכל מקרה מד חום אנלוגי כמו שעמנואל מכר לאחרונה הוא המומלץ ביותר כמדחום קבוע.
כמו שנועם אמר אם זה צידנית עדיף דיגיטלי רק כדי לא לחרב את הצידנית...
אפשר בקלות למצוא באיביי זולים כמו שאפשר לראות תמונת שנועם העלה פה של אחד הבישולים האחרונים שלו גם לי יש אחד כזה לא יקר בכלל.
אם יש לך סיר במקרה אנלוגי באמת יהיה לדעתי יותר טוב גם יותר אמין ויותר קל להשתמש בו.
סה"כ אני אישית הייתי הולך יותר על האנלוגים כי אני יותר סומך עליהם מאשר הדיגיטליים...
אבל אתה יכול גם לראות כמו שאבי עשה עם המערכת שלו ביציאה מהצ'ילר שלו עם הדיגיטלי.
תהנה
קניתי לא מזמן אנלוגי ב"ברקה" בחולון 0=120 מעלות צלסיוס 11 שקל כולל מע"מ
http://www.berke-ltd.com/main.htm
הכיול שלו מדוייק עם כל המדחומים הקודמים שלי..התקנתי אותו על המאש טאן
תודה רבה לכולם על העזרה המהירה ביותר ... המאש טאן הינו צידנית קולמן 50 .
נראה שאני ארכוש בשלב הראשוני מד טמפ' דיגיטלי עבור הרתחת מים+יציאת תירוש מצ'ילר .
אני מתלבט האם להרכיב מד טמפ' אנלוגי (ב11 שקל :) על הצידנית או להשתמש גם במד הדיגיטלי עבור טמפ' המאש.
סליחה סליחה סליחה....111 שקל!!!!
ROFL!!! 
ממליץ על דוקרן דיגיטלי
ובד"כ יש לי מד חום זכוכית שאני קושר עם חוט ומשאיר בפנים לוודא טמפ בכל פעם שאני מערבב את הגרעינים
הצידנית מעבדת אולי 1 מעלה בשעה ולכן בקרה עם מד חום קבוע מיותר
שי,
הסינים מDX ישמחו למכור לך מדחום דיגיטלי עבור 5.5$ כולל משלוח. רכשתי אותו בעצמי, הוא עושה את מה שצריך.
http://www.dealextreme.com/p/digital-lcd-food-probe-thermometer-50-300-c-1-lr44-52209
הסיני שאני קניתי מזייף ב 3-4 מעלות, נשארתי עם מדחום הכספית הרגיל שרכשתי.
