בכדי לבדוק את השפעת הטמפ על יישון בירה עשיתי ניסוי בבירה בלונד בלגי שלי
לקחתי את הבירה אחרי בקבוק ויישנתי אותה חודש וחצי במחסן בטמפ 20 מעלות
אחרי חודש וחצי לקחתי כמה בקבוקים ושמתי בקירור ב-5 מעלות לחודש.
היום טעמתי 2 בקבוקים:
ארומת הקשות טרייה/עם ניחוח רב יותר בבירה שנשמרה בקירור
הטעם של הבירה שלא היתה בקירור מעט יותר עגולה.
השינויים מאוד עדינים בין כה וכה.
האם לעוד אנשים יש ניסיון דומה ביישון איילים בקירור?