הימור שלי?

הוא ידע את התשובה ובכל זאת בחר לשאול. חביבי, תקשיב להגיון הבריא שלך.

מטחנת קפה כשמה כן היא. לקפה. ה"מטחנה" של הלתת היא בכלל מגרסה או קראשר וכל תפקידה זה לשבור את הגרעין ולהפרידו מהקליפה.

אם תטחן שעורה במטחנת קפה תוכל לעשות אולי קמח. וגם זה בקושי. 

סיינט, מסתבר שגם אתה עוד לא למדת. זה מדהים. 

אז אני אומר בקצרה, כשאנחנו "טוחנים" את הגרעינים המטרה לשבור את הגרעין, להפריד אותו מהקליפה ולא לפצוע את הקליפה עד כמה שהדבר אפשרי. להשאיר את הקליפה עד כמה שאפשר שלמה. קליפה פצועה משחררת טעמי לוואי (טאנינים) לא רצויים לבירה. יש כאלה שאפילו מרטיבים את הגרעינים טרם הטחינה כדי לשמור את הקליפות שלמות יותר. לכן אנחנו שוברים את הגרעינים בין גלילים ולא על ידי סכינים מסתובבות או בשיטה אחרת. 

זה היה הסבר מאוד שיטחי לבשלנים הותיקים שלא עצרו לרגע כדי להבין מה הם בעצם עושים כבר שנים.

לדעתי חבל על המטחנה והזמן שלך, אבל מעניין לראות את התוצאה. טחן כמות קטנה ותעלה תמונה.

לא אמרתי שאני לא הולך לנסות .. 

אין לי גרעינים בבית . 

ואני צריך ללכת לקנות , בגלל חוסר זמן כניראה שזה יקח קצת זמן .. אז רשמתי את זה כבר בפורום.

כן

אכן, זה יעשה פסטה מצויינת.

אבל אני תוהה... מה מצפה לנו מהעתיד כשאפילו המאמינים ההדוקים ביותר נהיים גם ציניים? האם סמוראי לא התכוון לטוב וציפה לתשובה רצינית?

סיינט

אני הסבתי מכונת פסטה למטחנת גרעינים!

ראשית פרקתי את המכונה וחרצתי את הגלילים, לאחר מכן חברתי מחדש וחיזקתי את מנגנון קביעת הרווח (המנגנון של מכונת הפסטה חלשולא עומדבעומס).

תהליך הטחינה דורש זמן רב יותר אבל הטחינה עצמה יוצאת בסדר.

עדיין יש לי הרגשה שזה לא יקח זמן רב עד שהמכונה תשבוק חיים.

אני אנסה להעלות תמונות כשאהיה בבית.