שלום לכולם,
הייתי שמח לקבל עזרה בנוגע למתכון שכתבתי, המטרה ליצור בירת קיץ כייפית וקלה לשתייה (אבל בכל זאת קצת מפתיעה בתבלינים)
| Brewer: | reim | Email: | - | |||
| Beer: | micha-ale #1 | Style: | Belgian Pale Ale | |||
| Type: | Extract w/grain | Size: | 22.5 liters | |||
| Color: |
|
Bitterness: | 23 IBU | |||
| OG: | 1.049 | FG: | 1.009 | |||
| Alcohol: | 5.2% v/v (4.1% w/w) | |||||
| Grain: | 1kg 400g carahell 1kg 300g carapils |
|||||
| Boil: | 60 minutes | SG 1.049 | 22.5 liters | |||
| 2kg 500g Light malt extract | ||||||
| Clove @ 50 min white peper @ 50 min ginger @ 50 min |
||||||
| Hops: | 30g Brewers Gold (7.45% AA, 60 min.) 30g Brewers Gold (aroma) 30g Cascade (aroma) |
|||||
| Yeast: | T-58 | |||||
תסיסה של שבוע במיכל תסיסה פלסטיק רגיל ואחרי זה עוד שבועיים יישון (בתקווה שאני אשיג דמג'יאן בגודל מתאים בלי יותר מידי אוויר, אם לא אז באותו המיכל).
אשמח לשמוע הצעות ליעול\שיפור
מיכאל
