שלום
בימים אלו אני מרכיב מערכת בישול HERMS,
אין לי את היכול ליצ את סליל החימום לבד ולכן אני פונה אל ציבור הפורום לבקשת עזרה
בנוגע ליצירת סליל החימום והלחמה של זויות 90 מעלות עבור החיבור לסיר החימום
אודה על עזרה בנושא.
תודה
דניאל אלמן
יצירת סליל חימום למערכת HERMS
רביעי, 09/07/2011 - 17:45
רביעי, 09/07/2011 - 19:39
#1
אשמח לעזור, דבר איתי בפרטי.
שישי, 09/09/2011 - 05:51
#2
דניאל
המערכת שאתה מתכנן - לאיזה נפחים מיועדת?
שבת, 09/10/2011 - 16:44
#3
אני בונה מערכת HERMS לנפח בישול 30 ליטר, במאמץ אפשר גם 40 ליטר. (http://www.theelectricbrewery.com/)
סיר מאש+מים חמים 35 ליטר כ"א, סיר בישול 45 ליטר.
אין צורך ביותר מהסיבות הבאות:
נפח קג 19 ליטר שני קגים 38 ליטר
לבקבק במכה 80 בקבוקי 1/2 או 100 בקבוקי 1/3 זה בערך המקסימום של גבל ההנאה אח"כ נבר הגב וזה לא כיף
ולכן אין צורך לבשל נפח גדול יותר.
אם דרוש הרבה בירה כמו למשל לפי ארוע? אפשר לארגן סיר בישול חד פעמי גדול ולעשות באטץ ענק בבישול בגז או
לחילופין לעשות כמה בישולים רצופים.
כאשר עושים באטצים גדולים יותר מהרגל, הזמנים גדלים אקספוננציאלית.
לכן אולי עדיף באטצים קטנים אך רבים במספר.