היי ארז,

אני מניח שאתה מתכוון לדבר הזה או לזה. ממה שהם כותבים בהוראות ההכנה - לא נדרש להרתיח את תכולת הקופסא, רק לערבב עם מים במיכל התסיסה ולהוסיף שמרים. אם אתה רוצה להוסיף גרעינים בסטיפינג וכשות בבישול וכו' - זה מחייב אותך לבשל ממש.

מהפרטים באתר של מונטונס - מדובר בבירה מאוד מאוד בהירה - 4-7 EBC (למרות שאם הפחית קצת ישנה או שהיא אוחסנה בסביבה חמה - הצבע התכהה קצת) ועם מרירות בינונית (25-35 IBU). אני מנחש שהם השתמשו בכשות הלרטאו וסאז.

אם אתה מעוניין בכל זאת להוסיף דברים ככה בשביל הכיף - הייתי מוסיף קצת קרמליות (קריסטל, קרמל או קאראמיוניק בסטיפינג) ובשביל להוסיף ארומה וטעמי כשות - גם כשות לקראת סוף הבישול. אני באופן אישי גם לא הייתי מוסיף דברים אחרים (הל וכו'). מצד שני - אתה כמובן יכול להשתולל בפרץ של יצירתיות ופשוט לראות מה ייצא.

ותגיד לאח שלך שבפעם הבאה יבקש עם המתנה גם פתק החלפה (:

אם אין לך מקרר תסיסה - אז זה גם לא ייצא פילזנר

אפשר לעשות מזה אולי משהו דומה לדובל:

<אפשר להשיג רכז פילזנר בארץ?>

בכל מקרה דובל היא בירה חזקה אתה יכול/צריך להוסיף רכז(או מיני מאש פילזנר או פחות מים) ואתה יכול לעשות מיני מאש ללתת מינכן 1 וקארא פילס

להתסיס עם T-58 ולהוסיף סוכר כיומיים אחרי הגשת השמרים

אם זה מעניין אותך אפשר לעבוד על מתכון מדוייק יותר 

ואני דווקא הייתי מאד מעוניין לטעום את זה כמו שזה -  אם זה מיוצר בתנאים האופטימליים.

ז"א שימוש במים טובים, שימוש בשמרי לאגר ולא שימרי A1B (!?!?). תסיסה בטמפ' מדוייקת ואח"כ לאגרינג בטמפ' מתאימה לזמן נאות.

תודה לכולם על העזרה :) אני מודה שאם הייתה לי אפשרות הייתי אולי מנסה ליצור לאגר, אבל אין לי מקרר מתאים. הרעיון של להפוך את זה לסטייל DUVEL (לזה התכוונת נכון) מאוד מתאים לי :)
אשמח אם תעזרו לי להגיע למתכון מספק...

הציוד שברשותי הוא סיר 13 ליטר וטרמומטר טוב (זה יספיק בשביל מיני מאש?) [ברור שיש לי גם חבית הידרומטר ושאר ירקות]
הרכז הוא זה http://www.muntons.com/homebeer/countries/uk/prem_pilsner.htm

תודה רבה :) ארז