בקבקתם הכל או שחלק עבר להתיישנות עם פירות? אולי תנסו בבישול הבא להוסיף פירות לחגיגה? תראה את המתכון הבא:

http://www.themadfermentationist.com/2009/11/funky-dark-saison-with-black-cardamom.html 

שווה לנסות משהו דומה או בהשראתו (עכשיו עוד יש ענבים בשוק).

נצל"ש: מה עם החבית?

אז כל משקע השמרים, הבקטריות וקוביות האלון נשמר במיכל למשך כשבוע והועבר אחר כבוד לבטצ' נוסף של FLANDERS RED שבושל ע"פ המתכון של גמיל.

תערובת השמרים / בקטריות בא השתמשנו היא white labs belgian sour mix

http://www.whitelabs.com/beer/strains_wlp655.html

אנו מתכננים ליישן את הבירה כשנה...