שלום אני ממבשל בשבוע הבא דופל בוק לא מסורתי כלל (מצורף קובץ בירסמית'(טלא גמור אבל זה יהיה הרעיון).
יש לי שקית אחת של w34 ושקית של s-23.
השאלה היא כזו למישהו יש נסיון עם s-23 בבירות מסוג זה או בכלל? בעוד עם ה34 יצא לי לעשות כמה מתכונים טובים למדי את ה23 אני לא מכיר כלל ולפני שאני מנסה אותם (מה שיקרה אם אף אחד לא מכיר אותם) אשמח לשמוע אם יש תובנות בעניינם.
מצטער האתר לא תומך בקבתי בירסמית' 2 (משום מה) אז כשאגיע לביתי בערב אעלה את הקובץ כטקסט..
הs23 לדעתי לא נמכר בארץ. לי אין נסיון איתו אלא רק עם ה34/70.
בכל מקרה, ההמלצות שאני קיבלתי הן להשתמש בשני שקיות שמרים יבשים לבטצ לאגר. אז אולי תעשה מיקס ?
חשבתי על מיקס וירדתי מהרעיון כי אני רוצהא אם כבר אז להרגישאת ההבדל בשמרים אז פשוט הזמנתי עוד S-23 הוא יגיע בשבוע הבא ואז אבשל..
מהיכן הזמנת?
http://www.sunflowersupplies.com/search.php?search_query=yeast&x=0&y=0
מאוד מרוצה מגיע תוך שבוע וחצי השמרים חיוניים והמשלוח חינם(למרות שכתוב לארה"ב בלבד) (טיפה יקר אבל אם זה חבילה אחת או שתיים שאתה נתקע בלי זה משתלם..)
כעת שלך כבר יש תובנות על השמרים, תוכל לשתף את כולנו מה הם... :)
במה מצאת שהם נבדלים מה-W-34?
תודה.
מה שאלכוהול לא ירפא אין לו מרפא
חשוב מאוד למרות המחיר לתמוך בספקים הישראליים לכשות ושמרים ובכלל,
אם לא נתמוך ונקנה מהם הם יפסיקו לספק ואז כולנו נהיה בבעיה
מה שלא מחזיקים במאלי בארץ, במידה ונבקש וניצור ביקוש ייבאו
אולי כדאי להכין רשימה מה אנו רוצים בנוסף שיהיה בארץ ונשלח לספקים
ואולי מישהו ישמע אותנו ויספק