לדגן ושאר הדובים, דובות ודובונים שהרימו את האירוע - היה אירוע מרשים ויוצא דופן באיכותו.
הדבר שהכי בלט לעין הוא שיש לנו מועדון חברים עוצמתי, רציני, מקצועני ושכולם נותנים כתף כשצריך.
היה חוויה לראות את כל השיטות והטריקים שכל אחד המציא .
גם ההיכרות עם החברים החדשים שנרשמו רק לאחרונה והגיעו (גם אם רק להסתובב בינינו) הייתה מועילה וטובה.
מחכים בקוצר רוח לסיקור בבלוג ולאירוע הבא.
תודה רבה
טוב
כל מה שהוא אמר
וגם הבירות שהבאתם כולכם פשוט מעולות
אז תודה לכולם ובמיוחד לדובים ומשפחתם המורחבת על חוויה חד פעמית
שאני מקווה שתהיה רב פעמית : )
מצטרף לשלל התודות,
היה תענוג גדול, מהנה, מחכים ובעיקר מרווה.
מחכה למפגש טעימות הבירות מהבישול.
לפי חישוב גס, אמצע חודש יוני הבירות מוכנות לשתיה. זה גם הזמן המתאים למפגש.
תודה לדובים אל ארגון אירוע יוצא מן הכלל!
מצטרף לתודות. עוד הפקה מדהימה מבית היוצר של הדובים. שמחתי להשתתף, לראות, ללמוד ולטעום והכי חשוב - לפגוש את כולם.
מסכים ומצטרף
כל הכבוד!!!!
מצטרף גם לברכות למרות שהפוסט הזה גווע.
נהנתי להסתובב בין כולכם ולראות צורות בישול שונות. דגן מגיע לך שאפו!
מצטרף לכל מה שנאמר , היה נפלא !!!!!
כל מילה נוספת מיותרת .
ארז.
לא נשאר לי משהו אוריגינל להגיד אז אנסה לחדש לפחות בשפה:
Estuvo EXCELENTE!! Felicitaciones y gran aprecio a Dagan & Co
F.F
מה יש עוד להוסיף? היה גדול: הפקה אדירה, אחלה חבר'ה , אחלה אירוע , אחלה שיתוף פעולה ופרגון הדדי. ואני, הקיביצר, נהינתי ולמדתי רבות וקיבלתי תיאבון להיות פעיל יותר בפרטי הבאה.
קודם כל תודה רבה לדגן על הארגון היוצא מן הכלל.
תודה לכל שאר מבשלי חובבי ציון על אירוע מלמד ומעשיר שתרם לי רבות והעלה לי את המוטיבציה להמשיך ולהתקדם בבישול.
מבטיח פעם הבאה לא לבוא בידיים ריקות!
בהחלט אירוע מרשים ונהדר
תודה לכולם שעזרו ובכלל
כן ירבו
כנ"ל ובכלל.
היה נהדר!
חברים,
אפשר סקירה קצרה של הבירות שבושלו באירוע?
אני אתחיל:
עודד, נועם וערן - אול גריין בשיטת BIAB
OG = 1070
IBU = 41
הבירה כרגע נחה לה בג'ריקאנים ומצטננת. השמרים יתווספו כנראה הערב.
American Amber
OG 1050
IBU == 30
BV == 1.2
Oatmeal Stout
OG1058
SCOTTISH EXPORT 80 SHILLING
לפי מתכון מ big brew day 2010
OG = 1.046
IBU = 32
הותססה ע"י שמרים נוזליים Wyeast 1728 Scottish Ale yeast
קצת "סלבס" לא יזיקו פה, נכון?
אז הנה קישור לטור שלי.
http://bit.ly/bomU7i
מוזמנים להגיב בכתבה.
למי שלא ראה - סיקור ה-Brew Party בבלוג של אורן אברשי
תזכורת למבשלים. מהיום ניתן לבקבק את הבירה שבושלה בפארטי.
Oh Captain my Captain
עמנואל,
אני ביקבקתי אמש את הבירה מהפארטי.
OG-1070
FG-1013
ABV-7.5%
nice color, good clarity
טעם סבבה.
מה שכן, יש מעט מאד בירה כי ג'ריקן אחד הזדהם והוגש לשתיה לצבי הנינג'ה בתעלות הביוב.
אני כרגע ב 1012 , טעם חמצמץ ברקע, לא נראה טוב.
או קיי
הטעם טוב
המרירות חזקה
OG 1058
FG 1020 . . . אופס ציפיתי למספר נמוך הרבה יותר
מרטין,
אם אני זוכר נכון, אתה בד"כ מבשל אול-גריין ואילו בפארטי בישלת מרכז. נכון?
אולי זו הסיבה ל FG הגבוה?
בהחלט ייתכן מה גם שבישלתי עם רכז, עם לתת אבקתי וגרעינים טבולים מה שבסך הכל סיבך לי את החישובים.
בכל מקרה אני חוזר לאול גריין - כאן הכל הרבה יותר פשוט ואפילו שיפרתי את המבשלה הפרטית שלי בסיר גדול 40 ליטר ומקרר תירוש שבניתי בעצמי - מחר נבדוק איך הכל עובד.
שבת שלום
מרטין, איזה סיר קנית ואיפה?
סיר אלומיניום 40 ליטר בשוק של תרשיחא 180 ש"ח
תרשיחא? איפה זה?
אם הסיר מאלוןמיניום עבה עשית עיסקה מצויינת
תרשיחא זה ליד מעלות
הסיר מאלומיניום לא מאוד עבה כך שזו עיסקה טובה אך לא מעולה (בסופר ראיתי סיר כזה ב500 ש"ח)
מה גם שאני לא יודע להתמקח אני חושב שהיה אפשר להוריד ל150
מרטין, חשוב לעשות לסירי אלומיניום פסיבציה לפני השימוש הראשון. כלומר, למלא את הסיר מים להביא לרתיחה ולהחזיק רתיחה בערך חצי שעה. הסיר לא יהיה מבריק יותר מבפנים וזה בדיוק מה שאנחנו רוצים. לא לשפשף ו"לנקות" את שיכבת הפסיבציה.
אני משתמש בסירי אלומניום ומאוד מרוצה.
זה בהחלט מה שעשיתי רק לא ידעתי שקוראים לזה פסיבציה