לחברים שלום.
אנו בונים בימים אלו של חגים: RIMS Recirculating Infusion Mash System, ברוב המקומות ראינו שמומלץ לחמם את את התירוש הנשאב בכלי נוסף בו נמצא גוף חימום חשמלי ואז להחזירו למיכל המאש. השאלה היא למה לא לשים גוף חימום חשמלי בתוך מיכל המאש וישירות לחמם את המיכל הראשי, ואז המשאבה רק מיצרת סירקולציה תמידית של המאש לפיזור אפקטיבי של החום ולהגברת ניצול סוכרים.
אז מה דעותיכם בעניין? וכן, באיזה משאבה הייתם ממליצים להשתמש?
שנה טובה
אצלי יש את שיטה 2 שציינת. אבל זו לו שיטה מקובלת ביותר עד כמה שאני יודע
מה עם משאבה? על מה ממליצים?
הכנסת גוף חימום למיכל הראשי כרוכה בסיכון של צריבת התירוש והלתת, מה שיגרום לטעמי לוואי בבירה
עדיף לחמם באופן עקיף את התירוש ע"י שימוש במחליף חום ולא חימום התירוש ישירות ע"י ג"ח ולכן המציאו את HERMS
במידה והתעקשותך בRIMS תשים ג"ח ארוך יחסית להספק, כ-33 W לסמ אורך בכדי למנוע צריבת התירוש עדיף במיכל אחר
בהצלחה
שיטה 2 עובדת אצלי לא רע.
צריך להקפיד על
1. סירקולציה טובה
2. שגוף החימום לא יגע בגרעינים, רק בתירוש. ע"י שק או תחתית מדומה.
3. גוף חימום עם צפיפות הספק בינונית/נמוכה.
האידיאל היא משאבה מגנטית עמידה ב 100 מעלות, דוגמאת march 809, אבל לפי ניסיון של אחרים גם משאבה מגנטית של מכונת כביסה תתאים.
תודה, האם יכול לשלוח ערכים יותר מדויקים לגוף חימום עם "צפיפות הספק בינונית / נמוכה"?
ג"ח חימום זה הינו ULWD שזה ULTRA LIGHT WATT DENSITY תכוון לאיזור 30W לס"מ אורך פעיל של גוף החימום,
זה ימנע התקרמלות של התירוש
שפי בת"א יכול לעזור לך עם התכנון והייצור
זה מה שאני עשיתי
מבחינת משאבה,
השתמשתי הרבה זמן עם משאבה של מכונת כביסה ויש לי אחת ספייר,
עברתי למארש...
חן, אני ממליץ לך להתארח בבישול אצל מישהו שיש לו מערכת שדומה למה שאתה מתכנן. זה יותר יעיל לראות בעיניים.
מעולה, תמיד משמח. אם מישהו מזמין, נבוא! ונביא בירה..