אני מתכנן להכין סירופ סוכר עפ"י:
http://zion.e-snif.com/content/basic-brewing-belgian-candy-sugar
(פורסם ע"י נועם)
שתי שאלות בקטנה
1. למה משמש הDAP במתכון?
2. האם למישהו יש כמה גרמים שהוא מוכן להיפרד מהם\ יודע היכן ניתן לקנות כמות קטנה?
DAP וסירופ סוכר
שני, 10/22/2012 - 10:51
שני, 10/22/2012 - 11:05
#1
שני, 10/22/2012 - 11:46
#2
פוסט נהדר, הכנתי את הסוכר הבלגי לפרוייקט החבית האחרון ע"פ הפוסט הזה ויצא נהדר (גם הבירה נהדרת עכשיו לאחר תקופת יישון)
אגב, יש לי גם DAP וגם חומצה ציטרית למי שרוצה לקפוץ לחיפה ולקחת.
שני, 10/22/2012 - 12:23
#3
אחלה פוסט, מעניין ומועיל, תודה נועם
בהנחה שאתה לא מגדל DAP בבית ובהתחשב במרחק העצום בין גבעתיים לחיפה, תוכל לגלות מהיכן רכשת את הנ"ל?
שני, 10/22/2012 - 12:29
#4
בטח, אבל זה לא יעזור לך. אתה בכל מקרה תאלץ לצאת ממדינת ת"א - קניתי בחן שמואל כימיקלים בחיפה.
שני, 10/22/2012 - 13:11
#5
נרתום את שירות המשלוחים שלהם לטובת העניין, על הדרך אפשר לרענן ציוד.
תודה
נ.ב.
גבעתיים היא יישות עצמאית הסולדת מהשיוך למדינת ת"א אך נהנית מהקירבה אל הים בה :)
שלישי, 10/23/2012 - 11:32
#6
Type of Yeast Nutrient - Ive played with DAP and Wyeast Nutrient now quite a bit, and I far and away prefer the range and depth of flavors I get from the Wyeast Nutrient. The DAP is comparatively bland. Hopefully soon I'll have a chance to test the Wyeast against servomyces, fermaid K and any other nutrient I can get ahold of.
אם אתה רוצה, יש לי קצת Wyeast Nutrient אתן לך כפית או שתיים בשמחה אם תבוא לבנימינה
שלישי, 10/23/2012 - 14:11
#7
תודה על ההצעה, אני כבר מזמין DAP מחן שמואל
שני, 10/22/2012 - 12:36
#8
אצלי גם ניתן למצוא DAP
שלישי, 10/23/2012 - 19:29
#9
תבוא לבאר שבע, אשמח לתת לך DAP
שלישי, 10/23/2012 - 19:36
#10
כמה הערות בקשר למתכון:
א) אני לא חושב שDAP הכרחי כי אם הסוכר נכנס לתירוש אז יש שמה מספיק נוטריינטים לשמרים ואין צורך להוסיף
ב) צריך "לבשל" את ה DAP ביחד עם הסוכר, מה שיקרה זה שהאמוניום יישתחרר בצורתו הגזית-->אמוניה וככל הנראה לא יהיה הרבה תועלת מההוספה של ה DAP ממילא.
בקיצור לפי דעתי אפשר לוותר.
שלישי, 10/23/2012 - 23:11
#11
יש DAP אצל רשף בחולון, קניתי אצלו לפני שבוע עבור בירות "גדולות" שבתוכנית.
אם אתה באיזור כ"ס, יש מצב לתרומה לאומה.
רביעי, 10/24/2012 - 10:44
#12
תודה רבה לכל המציעים והמגיבים.
הוזמן קילו DAP מחן שמואל, יגיע בימים הקרובים.
מי שמעוניין בקרוב יהיה מוקד תרומות DAP גם בגבעתיים.