אהלן,
אני מבשל כבר שנתיים, עשיתי 5 באטצ'ים, 2 אמבר לאגר ו3 אייל..
ולשאלתי:
האם אפשר לבקבק ולגזז בבקבוקים הגדולים של ה750 מ"ל עם פקק רגיל? מישהו ניסה את זה? (בקבוקים כמו של לף 750 מ"ל)
למישהו יש מתכון טוב לקלון של Maredsous triple? מרדסו טריפל (10% אלכהול..)
תודה!
חי
אין שום בעיה לבקבק בבקבוקי 750 מל. אני עושה זאת כל הזמן. מה שכן, יש צורך בפקקי 29 ממ (לעומת הפקקים הרגלים בקוטר 26 מ) וכמו כן פוקק עם פעמון גדול יותר.
אוקיי תודה,
מה לגבי בקבוקי יין? זה יעבוד גם עם פקק שעם?
יש לך פוקק מתאים?
זה יעבוד אבל פקק שעם מיועד למעבר מסויים של חמצן. זה לא טוב לבירה.
כמו כן, פקק שעם של יין (ולא של שמפניה) לא מיועד להחזיק לחץ. הוא עלול לעוף.
ביקבקתי בעבר בירה בקבוקי שמפניה וזה דורש מכשיר ששוקל איזה 150 ק"ג, לא מעט מיומנות, פקקי פטריה ו"כלובי" מתכת לסגירת הפקק. לא משהו שאתה יכול לעשות בבית.
אם יש לך חבר שיש לו יקב קטן ועושה גם יין נתזים (יש פה כמה ייננים בפורום לדעתי, לא יודע אם הם עושים גם יין מוגז) - יכול להיות שיהיה לו את הציוד והפרטים הדרושים.
תודה חברים!
עזרתם