שלום לכולם,
למישהו יצא להתנסות עם הלתת הנוזלי שנקנה בכמויות של 15, 20, 25 ק"ג ? (לינק למטה)
האם אפשר לבשל איתו בירה ?
http://hashlosha.co.il/uploadimages/big/2199.JPG
רן.
שלום לכולם,
למישהו יצא להתנסות עם הלתת הנוזלי שנקנה בכמויות של 15, 20, 25 ק"ג ? (לינק למטה)
האם אפשר לבשל איתו בירה ?
http://hashlosha.co.il/uploadimages/big/2199.JPG
רן.
א. בטוח אפשר
. לא ניסיתי
ג. יש לך מושג מי היצרן?
זה נראה מונטונס (במגבלות הפיקסלים), אבל זה עדיין לא אומר שזה מיועד לבירה. יש שימוש בלתת בעוד תעשיות ולא תמיד זה מתאים.
אגב - אפילו לא כתוב שזה משעורה...
אהלן חברים,
אז ככה, הלתת הנוזלי דנן הוא של חברת Muntons PLC
יש לי מכר שטוען שהוא קנה את הג'ריקן הזה פעם אחת, עשה ממנו בירה ולחם.
מה דעתכם ?
רן.
על הג'ריקן הזה רשום שזה ללא פעילות אנזימטית.
מה זה אומר ? שאם אני מבשל עם הלתת הזה אצטרך להוסיף שקיק אנזימים ?
לא. מאחר והלתת הנוזלי הוא כבר מבושל, אין צורך באנזימים במקרה שלו. אנזימים אתה צריך כשאתה מבשל עם גרעיני לתת, שם תפקידם הוא להפוך סוכרים מורכבים שנמצאים בגרעינים לסוכרים פשוטים יותר.
לקריאה נוספת:
http://www.google.co.il/url?sa=trct=jq=esrc=ssource=webcd=3cad=rjaved=0C...
מאוד מעניין, דרך אגב.
היי אור,
אכן מאמר מעניין, הדפסתי לי לטיסה בעוד שבוע :)
תודה ,רן.
ברכז לתת לא אמורים להיות אנזימים. האנזימים פועלים בשלב פירוק העמלינים לסוכרים (במאש). רכז מיוצר התירוש אחרי המאש.
אבל לגבי הרכז הזה, אני חייב לשאול, כמה הוא עולה? האם המחיר כ"כ נמוך ביחס לרכז של מונטונס שניתן לקנות אצל רשף? הרי גם אצל רשף יש רכז בג'ריקאנים. כמדומני שאצלו זה 28 קילו.
נועם,
בכמה רשף מוכר ג'ריקאן של 28 קילו ?
אני כל פעם קונה ממנו 3 קילו, ב90 ש"ח.
רן.
אין לי מושג, אני לא מבשל מרכז כבר כמה שנים.
אבל בזמנו קניה של ג'ריקאן שלם הוזילה את המחיר לקילו בלפחות מחצית.
אם כך,
המחיר של הג'ריקן הזה הוא שליש בערך.
מה דעתך ? יש טעם לקנות ? או שהתוצר לא יצא טוב.
רן.
תראה איזה מגוון של רכז לתת החברה הזו מייצרת:
http://www.muntonsingredients.com/technical-support/application-data/
תנסה להבין מהספק שלך באיזה מוצר מדובר ואז אפשר יהיה להסיק (אולי) אם הוא מתאים לבירה.
ניסיתי,
ורשמתי גם למונטונס,
הספק לא יודע איזה סוג זה, יש לו סוג אחד והוא מוכר אותו למאפיות לאפיית לחם.
התגובה ממונטונס :
<!--[if gte mso 9]>
<!--[if gte mso 9]>
<![endif]-->
Dear Ran,
Thanks for your enquiry. I cannot comment on the specification of the product on the website you have detailed. However, our home brew malt extracts are mainly hopped and are made to a brewing quality specification, specifically for the purpose of home brewing.
Of course you could try buying the 20kg jerry can, but we cannot guarantee this will give good results in a brewing application, and additionally you would need to dose your own source of hops.
תנסה, או שתעביר לנו לנסיון
מקסימום שרפנו כמה שעות וחבילת שמרים
תנסה, או שתעביר לנו לנסיון
מקסימום שרפנו כמה שעות וחבילת שמרים