בברופארטי, אורן אבראשי הביא כמה בקבוקים של Sam Adams Black Lager
וואלה, זה היה טעים מאד.
חיפשתי מתכון. מה דעתכם?
http://www.homebrewtalk.com/f39/black-lager-recipe-26908/#post264707
טמפ' התסיסה נראת שגויה.
ריפטין, כמדומני שאתה הבאת פעם שווארצביר לטעימה. תן סקירה במטותא.
אני חושב שמשטר הטמפ' במתכון לא נכונים. שים לב שהלגרינג נעשה ב- 10 מעלות. יש בעיה בטמפ' ההתססה.
לפי הוראות יצרן השמרים S-23 מותסס ב 9-15 מעלות כאשר המומלץ 12 מעלות.
קבל כאן קישור למתכון אחר:http://www.angelfire.com/pa/beerandweather/sablg.html
עמנואל
תודה
נתת מתכון ללאגר.
חיפשתי בלאק לאגר.
אני גם עוד לא מוכן לDECOCTION.
הבאתי בוק צ'ילי קקאו (שגם משתתפת היום בתחרות).
הדמיון שיכול להיות בין בוק ושוורצביר הוא שמרי לאגר גרמניים
שאר המאפיינים די שונים ובהתאם כל אחד מהם נמצא בקטגוריה אחרת ב - BJCP.