על הכנסת שמרים לבקבוק לתסיסה בבקבוק.
כמובן שלא מצאתי בפורום את התשובה לשאולות הבאות:
האם זה מקובל?
אם כן, מה בדיוק התהליך?
תודה
מאגף הגוויה
הכנסת שמרים לבקבוק לכבוד התסיסה השניה?
רביעי, 07/10/2013 - 10:28
קראתי כאן :http://www.m-lerer.com/category/faq-תסיסה-בבקבוק
על הכנסת שמרים לבקבוק לתסיסה בבקבוק.
כמובן שלא מצאתי בפורום את התשובה לשאולות הבאות:
האם זה מקובל?
אם כן, מה בדיוק התהליך?
על הכנסת שמרים לבקבוק לתסיסה בבקבוק.
כמובן שלא מצאתי בפורום את התשובה לשאולות הבאות:
האם זה מקובל?
אם כן, מה בדיוק התהליך?
רביעי, 07/10/2013 - 10:41
#1
באופן כללי אין שום סיבה להוסיף שמרים בעת הביקבוק.
ישנם מספר מקריםיוצאי דופן שבהם זה נחוץ, אבל זה בשוליים. י
רביעי, 07/10/2013 - 20:41
#4
אני יודע שקיימות כמה מבשלות שאחרי התסיסה הראשונה מסננות את הבירה,
מוסיפות סוכר ושמרים חדשים להמשך התסיסה בבקבוק,
כאשר השמרים החדשים הם לאו דווקא אותם שמרים כמו בתסיסה הראשונה.
זה נהוג בעיקר עבור בירות כבדות.
חמישי, 07/11/2013 - 06:02
#5
בדגש שהדבר נעשה לאחר סינון. ברמה הביתית הדבר לא רלוונטי אלא רק מעניק טעם שמרי לבירה
חמישי, 07/11/2013 - 08:57
#6
לאחר לאגרינג ארוך נהוג להוסיף שמרים לביקבוק
אבל אי הוספה לא תוביל לתסיסה תקועה אלא פשוט תעכב אותה.
אני מוסיף שמרים בביקבוק רק כשאני מבשל לאגר,
גם אז רק גרמים בודדים...
מה שאלכוהול לא ירפא אין לו מרפא