חיטוי היא פעולה שמוגדרת כהשמדת הפתוגנים ( ברפואה=גורמי המחלה/בבתססת בירה=מזהמים)

עיקור הוא פעולה שמשמידה את כל צורות החיים (אורגניזמים,מקרואורגניזמים, וירוסים, פטריות וצמחים)

מההגדרה הזו ניתן להבין שכל עיקור הוא גם חיטוי.

אולם לא כל חיטוי הוא עיקור. ולכן, אם עיקרת את הבקבוקים אין צורך בחיטוי.

לעיניננו, הרתחת הבקבוקים ב100 מעלות צריכה להימשך זמן מה כדי שתחשב עיקור (10-20 דק').

בנוסף, לעניין הזמן בו הבקבוקים נשארים מעוקרים. הדבר תלוי במידת האיטום -
במידה והאיטום הרמטי- העיקור ימשך זמן ארוך (כל עוד האיטום בתוקף, אפילו מס' שנים במקרים מסויימים)

נייר כסף אינו אוטם בצורה מלאה, ולכן זמן התפוגה של הסביבה הסטרילית מוגבל. ובנוסף, חשוב לחטא גם אותו לפני הסגירה.
(שיטה טובה לכך היא עיקןר על ידי הכנסת הבקבוקים לתנור כאשר הם כבר מכוסים היטב בניר כסף).

בכל מקרה, כלל האצבע: אם אתה לא בטוח שהבקבוקים מחוטאים, כדאי לחטא אותם בשנית לפני הבקבוק...

חבל להרוס באץ' שלם בגלל זה..