שלום לכולם. רציתי לשאול אם מישהו כאן משתמש ברפרקטומטר לאחר סיום התסיסה?
אני יודע שהימצאות אלכוהול בנוזל אמורה להפריע לדגימה נכונה. הבנתי שיש מחשבונים באינטרנט שאמורים לתקן את הסטייה. מישהו מצא אחד כזה שהוא אמין?
שימוש ברפרקטומטר לאחר תסיסה
שבת, 08/10/2013 - 07:57
שבת, 08/10/2013 - 08:00
#1
אני משתמש במחשבון של בירסמיט
עדיין קיימת סטיה של כ 2 נק' לכאן ולכאן.
שבת, 08/10/2013 - 10:11
#2
אתה יודע את זה כי עשית השוואה עם הידרומטר?
שבת, 08/10/2013 - 13:35
#3
יש אפשרויות אחרות?
אני בודק באופן קבוע בעזרת הידרומטר וומתוך סקרנות גם עם רפריקטומטר.
אני בודק באופן קבוע בעזרת הידרומטר וומתוך סקרנות גם עם רפריקטומטר.
בכל מקרה, אני דואג לכייל את הרפרקטומטר לפני השימוש (שם מים ובודק שזה יושב על 0)
ובכל מקרה עושה לפחות 2 קריאות כדי לוודא שהתשובה שמתקבלת זהה.
ובכל מקרה עושה לפחות 2 קריאות כדי לוודא שהתשובה שמתקבלת זהה.
לעיתים רחוקות הייתה סטיה של עד 4 נק'. אבל עם הלמידה זה נדיר יותר ויותר.
כמובן שזה קשור גם לרפרקטומטר עצמו. וגם לדיוק הבדיקה בתחילת התסיסה (OG).
אתה יכול לעשות ניסוי פשוט מאוד:
קח 3 סוגי בירה שאתה יודע את ה-OG וה-FG(או אחוז האלכוהול) שלהן.
מדוד את קריאת הרפרקטומטר בכל אחת מהן.
הכנס למחשבון בירסמיט, ובדוק את הסטיה.
שבת, 08/10/2013 - 20:08
#4
כבר הפניתי למאמר הזה בעבר, אז הנה הוא שוב, read this :