שלום לכולם,
כבר סיימתי לשנן את ספריית בישול הבירה שלי ואני מחפש להרחיב את האופקים לספרים חדשים, למישהו יש המלצות?
מחפש חומר קריאה, לא מפחד ממדע
ראשון, 12/15/2013 - 22:30
שני, 12/16/2013 - 21:02
#1
שלח לי מייל יש לי אולי משהו שיעניין אותך..
זה 15 מגה מה שאור שננסה להעביר את זה בגוגל דרייב
שלישי, 12/17/2013 - 12:36
#2
גלעד,
מה לגבי מנוי ל BYO או ל ZYMURGY ?
שלישי, 12/17/2013 - 15:28
#3
יש הרבה ספרים טובים שמסתובבים... Yeast connection and women health, The Yeast syndrome, Yeast-Salt-water-flour ואחרים... הנה דוגמא: http://www.bookdepository.co.uk/search?searchTerm=yeast&search=Find+book
סתם סתם... קראת כבר את הספרים על כשות ועל מים בסדרה של הספר שמרים?
שלישי, 12/17/2013 - 20:31
#4
מנוי כבר יש,
את הספרים שתומר שם כבר קראתי.
אני גם פחות מרוצה מהמנוי כי אני מחפש דברים יותר מדעיים. יש לי ספר שמצאתי בינתיים:
עקרונות המדע של בישול בירה קישור
זה המשך לBRW CHEM 101 שכבר קראתי. אני מתלבט גם על ספר של גורדון סטרונג.
אני עוד לא רוצה ליפול לספרים של בישול מסחרי.
