שלום,
נתקלתי במתכון של עמנואל (EZ BEER) להוגרדן - לינק מצורף.
http://zion.e-snif.com/content/הבירה-הראשונה-שלי-התייעצות#comment-16231
רציתי לשאול אם מישהו במיקרה עשה אותו ויכול לתת רשמים, גם לגבי התהליך - הצעות לשיפור וכו' וגם לגבי התוצאה הסופית.
רציתי גם לשאול האם הרכז אותו מציין עמנואל הוא רכז לתת נוזלי או יבש.
תודה רבה.
נוזלי
חחח החזרת אותי לימים ההם..."...אני רק יכול לעודד אותך ולציין שמדובר בבישול מסובך מאוד ומומלץ רק למבשלים מתקדמים.
אני בישלתי לפני כחודש הוגרדן (מצויינת) והבישול נמשך 9 שעות...." (copy/paste(
כמה עוד שחצנות במשפט אחד?
חחח עלק מומלץ רק למבשלים מתקדמים ודרך אגב אני בישלתי...
אני הכנתי את המתכון הזה:
http://www.homebrewtalk.com/f71/hoegaarden-witbier-clone-pierre-celis-white-133873/
כשהחלפתי את החיטה המותפחת בלתת חיטה רגיל והשתמשתי בשמרים יבשים brewferm blanche שהזמנתי מאיביי
הבירה יצאה מאוד דומה להוגרדן אבל הכוסברה הורגשה בה יותר ידי והצבע לא היה צהוב לבן כזה אלא יותר צהוב בהיר. בפעם הבאה שאבשל אותה אנסה לעשות cereal mash עם חיטה לא מולתת