האם יש משמעות למיכל HLT מאלומיניום חוץ מאשר איבוד חום? שזה ניתן לפתור בכיסוי הסיר בבידוד
לדעתי, אין כל משמעות מבחינת הבישול או טעמים נלווים. אצלי ה- HLT הוא מיכל אלומיניות גדול שעבר חימום מוקדם/פסיבציה. יש להקפיד על מגע לא ישיר בין נחושת לאלומיניות למניעת קורוזיה.
