עד עכשיו לא עלה במוחי הרעיון שניתן לייעל את הביקבוק.
אבל, עכשיו כשאתה מעלה את זה, אולי ניתן לחבר לברז ביקבוק צינור (סיליקון/גומי) מפוצל למס' בקבוקים במקביל וכך את זמן המילוי לפחות לצמצם במס' הצינורות המפוצלים.

שטיפה- אני משתמש רק בבקבוקים שנשטפו מיד אחרי השתיה/לא נדבק להם כלום, אין לי עצבים להתחיל לגרד.

חיטוי וייבוש -  אפשר אולי להשתמש בצינור מהרעיון של המילוי, אבל תכל'ס, דרעק.

ניקוי,

השריית בקבוקים בחומר ליום יומיים ושטיפה בחומר חיטוי עם ממשטף בקבוק, שני אנשים

אחד ממלא והשיני פפוקק 

מעבר לכך דרוש מכונת מילוי אוטומטית או לקנותו מכונת מילוי עם גובל אוטומטי כמו שעושים ליין

אין ספק, ומישהו כאן זרק את זה לאויר, שעבודה בשניים מקלה את העניין ומריצה אותו קדימה.

היום אני מעדיף לעבוד עם בקבוקים חדשים. עלותם כ-90 אגורות לאחד (קניתי משטח אז יצא קצת יותר זול), אולי זה נשמע יקר לבקבוק, אך הזמן של הניקוי יקר עוד יותר למי שאינו פנוי ובעיקר כשהנפחים עולים (הגעתי גם לבישולים של 80 ליטר ביתיים).

בתקופת הניקיונות, הייתי טובל את כל הבקבוקים בפיילה גדולה, מוציא אותם אחד אחד ודוחף מברשת בקבוקים ולאחר מכאן שוטף אותם. כדי לייעל את העבודה עושה את הניקוי בשלבים, כל שלב פעולה אחת (ניקוי במברשת בנפקד ולאחר מכאן שטיפה בנפרד). כמובן שאם הזמן למדתי לשטוף את הבקבוקים מבפנים בתום השתייה ולא לחכות שייתיבש.

לייעול השטיפה רכשתי, את ה'דאבל בלאסטר', שעוזר פלאים בניקיון (מהווה תחליף מצויין בהרבה מקרים גם למברשת בקבוקים:

לחיטוי אני עובד עם המתקן שמשפריץ חומר חיטוי ומתלבש על העץ בקבוקים, מהיר ויעיל. על אף שיש הטוענים שטבילה מהירה יותר.

את הבקבוקים אני מצמיד אחד לשני כך שהם תומכים זה בזה, ועם מקל מילוי (המקל היקר עם הקפיץ!) אני רץ מבקבוק לבקבוק. את המיכל אני שם כמה שיותר גבוה, על המקרר ואפילו יותר גבוה, ככה הלחץ גדל וזמן המילוי קטן.

לאחר מכן ברצף (או במקביל אם יש זוג ידיים נוספות) מבקבק הכל. לרוב לא נתקלתי בבעיה גם אם הדבר ארך זמן מה.

לדעתי, אם אתה מתכוון להגדיל כמויות ובאופן תדיר, ממליץ לרכוש מ'יין לביא' מכונת מילוי בקבוקים בגרביטציה עם 4 ראשי מילוי, כשם שמבשלת מוסקו ומבשלת שריגים עושים בה שימוש. מחיר כ9000 ש"ח ומחזיר את עצמו בזמני העבודה, למי שהזמן דוחק.

לדעתי הכי יעזור להבין איזה חלק בביקבוק הכי מייגע בשבילך ושם לטפל. סביר להניח ששם דרוש ייעול

וששאר הדברים שאתה עושה יזרמו יותר מהר בעקבות זאת! אגב גם אני מבקבק לבד

אצלי העקב אכילס תמיד הייתה בהמתנות להתייבשות הבקבוקים ושאר הכלים. לכן משתדל כמה שיותר לחטא במקביל:

לפני הביקבוק מריץ מים בלחץ בכולם עם משטף שמתברג על הברז של הכיור ותולה אותם לייבוש על העץ.

בזמן שמתייבש אני מנקה את מיכל הביקבוק, שוטף את המקל מילוי ואת הסיפון האוטומטי

ומכין 2 ליטר של חומר חיטוי בדלי שבו נמצאים הפקקים.

עם הסיפון האוטומטי, אני לא משתמש במשפריץ עם הקפיץ :) משתמש בסיפון באוטומטי כמו משאבה ידנית ומפמפם חומר חיטוי מהמיכל של הפקקים

אל המיכל ביקבוק (ככה אני מעביר חומר חיטוי גם דרך המחלף צלחות - למי שמקרר ככה חייב לנסות)

ומעביר דרך הצינור מילוי חומר חיטוי בחזרה למיכל של הפקקים, אחרי שהכול בא במגע עם חומר חיטוי אני מניח לזה להתייבש וחוזר אל הבקבוקים

שכבר יבשים. עם הסיפון האוטומטי, מפמפם חומר חיטוי מהדלי של הפקקים ל-20 בקבוקים.

שופך מהם את החומר חיטוי בחזרה אל הדלי ותולה אותם לייבוש, חוזר חלילה כמה שצריך. 

כשמסיים את זה ה-20 בקבוקים הראשונים בדרכ כבר יבשים. 

מעביר את הבירה וממלא, בדרך כלל את כל הבקבוקים במכה אחת כאשר אני מניח את הפקקים עליהם ואת הסגירה עושה במרוכז בסוף.

להגיד לך שזה הפך לי את היום ביקבוק לבילוי? לא, אבל בטוח שליותר מהיר

הביקבוק הוא חלק בלתי נפרד מתהליך ייצור הבירה (למי שלא משתמש בקגים).

ברגע שזה נאמר, ביקבוק כ 20 ליטר (לבד) כולל הכנות וניקיון לא צריך לקחת יותר ממקסימום שעתיים וחצי.

אני שמשקיע 5 - 6 או 7 שעות בבישול הבירה רואה בתהליך הביקבוק חלק בלתי נפרד מהבישול, כפי שנכתב למעלה.

לכן, מי שלחוץ בזמן וביקבוק מטריד אותו שישתמש בקגים (לא לשכוח השקעה ראשונית, זמן לנקות הקג/ים ועוד).

בל נשכח שכמעט תמיד יש "צורך" לבקבק חלק מהבישול אם לטובת מפגשים או תחרויות או השד יודע למה.

לכן, ביקבוק הוא פשוט ברגע שנמצאה השיטה וסדר הפעולות המתאים,

בהצלחה.

בג'מס מוכרים בקבוקי ג'אג בנפח ליטר. אני משתדל לאסוף כאלה מחברים ומכרים מהעבודה, אבל זה לא דבר שנתקלים בו כל יום. בכל מקרה, זה חוסך זמן והבקבוקים נראים גם יותר חגיגיים לדעתי.

הפיקדון שג'מס גובים עבורם הוא 10 ש"ח למיטב זכרוני. אם מישהו יודע איפה אפשר לקנות כאלה בקבוקים, אני אשמח לדעת.

אנחנו עובדים בשניים ומשתדלים לתזמן את הביקבוק יחד עם בישול נוסף.

בזמן הבישול יש הרבה זמן מת ואפשר לנצל אותו לביקבוק.

אדי מה שתארתי מתרחש במבשלה שלי שהיא בעצם מחסן שעבר הסבה :)

אנסה להסביר הפעם יותר טוב: העיקרון ממש פשוט, הסיפון האוטומטי נקרא כך לדעתי בגלל שיש לו יכולת לשאוב

את הנוזל בלי שתצטרך להשתמש בפה, שאיבה אוטומטית כאילו. משיכה אחת של צינור הפיירקס הקטן יונקת נוזל לחלל הצינור הגדול יותר

ואז דחיפה אחת של הצינור הקטן כשיש נוזל בתוך הגדול דוחפת את הנוזל דרך הצינור הקטן בגלל כל הקומבינות שתומר הסביר שקורות בפנים.

עכשיו אם עשית פעולה זו ואת הנוזל הזרמת למקום נמוך יותר מריכוז הנוזל ההתחלתי, הנוזל יעבור מהכלי הגבוה לנמוך גם אם הוא יצטרך

לעשות 8000 סלטות בדרך. זה קורה בגלל תכונת המים לזרום.

כמובן שאני מנצל את הסיפון האוטומטי ומעביר את הבירה מכלי כזה לאחר, כדי ליהנות ממה שכבר פורט כאן לגבי יתרונותיו.

אבל וזה מה שנסיתי להסביר, אני משתמש בו גם כמשאבה ידנית! לכך התכוונתי כשנתתי את הדוגמא שאני מעביר באמצעותו גם חומר חיטוי לבקבוקים.

למען הסר ספק את הביקבוק אני עושה עם צינור מילוי כאשר המיכל מילוי נמצא בגובה, לסיפון אין קשר לביקבוק אלא רק לחיטוי...

על ידי פימפום בלתי פוסק של הצינור הקטן גם אתם תהפכו את הסיפון האוטומטי שלכם למשאבה ידנית.

ככה אפשר לדוגמא להעביר נוזל מכלים שנמצאים באותו הגובה ואפילו מהנמוך לגבוה. 

אני בדיוק עובד על סרטון קומבינות מבשלה שבין היתר מדגים גם את זה אז כשיהיה מוכן אעלה אותו לכאן