היי,
מישהו יודע מה הצרכים לפאב\מסעדה כדי למכור בירה בייצור עצמי במקום עצמו (ללא שיווק החוצה)?
רשיונות (מעבר לרישיון העסק הקיים)? דרישות תשתית? אישורים של משרד הבריאות? כל דבר אחר?
יש הבדל מבחינת המחוקק בין הכנת אוכל \ ערבוב משקאות לבין הכנת בירה במסגרת רישיון העסק למסעדה?
תודה
התשובה הקצרה היא שצריך רשיון לייצור משקאות משכרים (ממשרד האוצר) + רשיון יצרן (משרד הבריאות). התשובה הארוכה היא ארוכה מאוד (:
הנה חומר קריאה בנושא: http://www.nadel-law.co.il/Index.asp?ArticleID=639CategoryID=231
טוב שזה לא מימי המנדט הבריטי.
נראה שזה לא עניין פשוט, בטח בהמרה בין לירות לשקלים חדשים
תודה, יש מחקר ארוך לעשות