שבת שלום,  

אתה צריך לתת יותר נתונים על הבישול, אנחנו לא מכירים את המתכון ולא כיצד אתה בישלת אותו (רכז/גרעינים/רק גרעינים)

כמו כן, מה טמפ' התסיסה, לדבר יש השפעה על פעילות השמרים, האם היו תנודות גדולות בטמפ' בין היום ללילה?

זה מאוד אופייני שבירה לאו דווקא תצא איך שהיא כתובה במתכון. בשביל להעתיק בירה צריך לעבוד קשה מאוד.

אני לא הייתי מוסיף עוד דברים, אלא מקבל את הבירה כמו שהיא. 

בנוגע להישארות של הבירה במיכל הראשוני עם השמרים, אין כל בעיה עד לתקופה שבים 3-4 שבועות. כן כדאי שתדע שיתכן טעם שמרי לבירה. בתקופה שבין 3-4 שבועות והילך השמרים מתחילים להפריש דבים שאתה לא רוצה בבירה.

אם הבירה סיימה לתסוס, הייתי מעביר אותה לדריי הופ של 4-5 ימים ומכניס לבקבוקים.

(גם את הכשות אין מה להשאיר בבירה יותר משבוע גג)

אל תיגע - אם תצא לך בירה שהיא גם טעימה וגם 4%, הרווחת פעמים. למה אתה רוצה יותר?

אם אתה מתעקש 1/4 ק״ג סוכר תירס/ דקסטרוז יעשו את העבודה

מבלי לפגוע בטעם הבירה

עדיף להינות ממה שיצא, את הברז תקבל אחרי 2-3 בקבוקים

תודה רבה לכולם!