למי שעקב, הוחלט על מפגשון קטן השבוע
נרכז את הפרטים:
מפגש בסימון בירות מסחריות (לא יתקבלו גולדסטאר, קרלברג ושאר דגימות ש*ן....)
נשים דגש על סגננות הבירה, והערכתן על פי הBJCP
וזהו, נשתה, נאכל ונהנה
יום חמישי, התכנסות וכו' החל מ19:30, תחילת טעימה סביבות 21:00, נקווה שכולם יצליחו להגיע עד אז
המפגש במבשלת ספארו, מושב נחלים
לצערי לא אוכל לבוא, שיהיה לרוויה ותעדכנו מה היה ואיך היה
לא... עד שאני יוצא מבאר שבע, אני צריך להיות ביום חמישי בחתונה בכפר יחזקאל. לצערי, אני שוב לא אגיע
מגיע
בע"ה, מגיע
רותם
מגיע
אני כנראה אגיע.
לא הבנתי את הדגש של המפגש ומה צריך להביא.
פרננדו
דרור, האם אתה מביא מותגים מסחריים ? האם אנחנו מביאים משלנו ?
פרט קצת.
אני אגיע
רם
אוקי, במפגשניו הרגילים אנו מתמקדים בבירות שאנו בישלנו, ומדברים ו שותים רק אותן
הפעם יצא כך שלחלק מאיתנו יש בירות מעניינות ואף נדירות במחוזותינו, למשל בירות מגרמניה, אנגליה ופולין. לכן הוחלט על מפגש "מסחרי"....
כמובן שלא כולם קיבלו משלוחים מחו"ל בזמן האחרון, אך יש בארץ הרבה בירות צסחריות מענינות, מה שהייתי שמח לראות ולטעום: דאוס, תומס הארדי אייל, שלנקרלה, מקשוף, סמואל אדמס (ספיישל בלבד), ועוד- בירה שמכבדת את עצמה, אותנו, ואפשר לדבר עליה מעט.
בנוסף נתמקד בסגננות השונים לעומק, על פי הBJCP , ונתעמק בהערכתן. אנסה להעלות את הקבצים הרלוונטים ב"קבצים"
כמובן שבירות ביתיות יתקבלו בברכה לשתייה,
כמו כן נא להביא נישנוש בירה ראוי. אני אספק מעט קבבים לוהטים מן המחבת. כדאי להביא מוצרי עזר - פיתות, טחינה וכו'
המפגש ביום חמישי זה, התכנסות החל מ 20 , אפילו לפני, תחילת טעימה והתפלספויות ב21 +, מושב נחלים, לפרטי הגעה- 0545-958828
נתראה
דרור
העלתי קבצי הערכה לפי BJCP כאן: http://zion.e-snif.com/node/250. בנוסף - למי שלא מכיר, כאן: http://www.bjcp.org/2008styles/catdex.php אפשר למצוא את המאפיינים של כל אחד מהסגנונות.
אני אגיע כנראה רק בסביבות 21:30 (מקווה שתשאירו לי משהו לדגום) לאחר שאסיים התחייבויות קודמות. אביא איתי Best Bitter של מבשלת St. Peter's האנגלית ופיתות ואולי עוד משהו.
מי מהמשתתפים במפגש הערב מעוניין בהחלפות בירה בייתית לאחר שייסתיימו הטעימות?
אני לצערי לא אגיע. יש לי אירוע אחר. אני מקווה שתוגשנה גם בירות (לא מכבי !) אבל בנפשי וברוחי אני איתכם. תבלו, תהנו וספרו חוויות.
מביא סן ברננדוס ABT 12
היה כיף להפגש.
כל הכבוד למבשלת ספארו על האירוח!
בסיכום כללי, נראה לי שאני מעדיף homebrew על פני רוב הבירות שטעמנו שם.
שבת שלום
מצטרף לתודה. היה כיף מאוד.
ולגבי הבירות... מסכים עם נועם שבמפגשים בהם אנחנו טועמים בירות של חובבי ציון - הבירות יותר טובות, או לכל הפחות יותר מעניינות ומרגשות.
מסכים עם שניכם
דרור - תודה על האירוח היה כיף גדול
מסכים עם המסכימים של המסכימים ואפילו אם אלו שלא הסכימו עדיין.
היה נהדר ומאוד מעניין. תודה רבה דרור ואחרים.
פרננדו
דרור,
תודה על הארוח, היה מהנה מאוד.
מצטרף לדעה שבמפגשים הבאים, נשתה ( וננתח ) בירות שלנו. טועם מקצועי יסיע לנו לקבל פרספקטיבה אמיתית על את איכות הבירה.
רם