למי מכם שמקשיבים לפודקאסט השבועי הזה,
בשידור השבוע הם קראו פידבק שלי ששלחתי להם במייל. קטעים!
למי שלא מכיר, זו תוכנית העוסקת בבישול בירה באופן כללי (לעומת תכניות אחרות של הרשת הזו שיותר ממוקדות) וכוללת בעיקר זיוני מח ואכילת ראשים.
אני מוצא שזה משעשע.
התכנית די ארוכה (כ3 שעות)
הקטע המעניין (השבוע) מופיע בערך בדקה ה25.
http://thebrewingnetwork.com/shows/638
הקשבתי בין 22 ל30 ולא הוזכרת שם(בקישור)
סליחה. התוכנית ארוכה מאד השבוע - 4:21 שעות. (104 MB בקובץ MP3).
האיזכור הנ"ל מופיע בדקה ה 31.35 ועד הדקה ה 35.
לצערי לא הזכרתי את חובבי ציון. בעיקר כי אין לי מושג איך להגיד את זה באנגלית. אפילו את השם שלי הם לא הצליחו לבטא כראוי.
אפרופו, הזכרתי את חוב"צ בפורום אוסטרלי שעוסק ב BIAB. צירפתי לינק לפוסט של דגן על ה BREWPARTY (כי יש שם מלא תמונות והם מדברות בעד עצמן). נרשמה התלהבות מצד האוסטרלים.
דגן - אני קורא לך למנות את נועם לשר החוץ של חוב"צ.
עודכן - הקשבתי , בהחלט קטעים איתם
מצחיק כמה דבר שאצלנו הוא חלק ממיומנות בסיסית של כל מבשל מתחיל (המרת מעלות מצלסיוס לפרנהייט ולהיפך) נחשבת לאמריקאים למטלה כבדה ומסובכת.
עודד,
כפי שזה נראה. צריך יהיה להקים ועדה של נציגי כל איזורי הבחירה של חוב"צ ברחבי הארץ.
לאחר מכן, יהיו פריימריז ורק אח"כ נוכל להעמיד אותי כמועמד לשר החוץ.
היזהר לך, גם תפקידך על הכוונת.
אבל(!). אם מישהו יעז להדיח את ריפטין מתפקידו כנגיד הבנק. אני מתפטר!
הקשבתי ונפלתי מצחוק.
סיכון גדול לקחת - להכנס בין הכוונות שלהם. מזל שבשלב הזה (חצי שעה מתחילת התוכנית) הם כנראה עוד לא הספיקו לשתות הרבה בירה.
אגב
ג'מיל כמעט תמיד נותן טמפ צלזיוס למאש ותסיסה
זיינישף זה לא שם יהודי?
אני לא בטוח אם זיינשף זה שם יהודי, אבל ג'מיל...
הוא בכלל מעצבן. נותן מתכונים במשקלים מטריים. את הטמפ' לפעמים גם בצלזיוס אבל את הנפחים תמיד במידות אמריקיות. איזה ברדק.
Jamil Zainasheff
שם פרטי של ערבי ושם משפחה של גרמני.
משהו טוב לא יכול לצאת מזה...
האמת שחיפשתי. זה שם טורקו-טאטרי.
http://theperemechlounge.blogspot.com/2008/08/american-turko.html
גם הם בטח לא אוהבים אותנו יותר מידי...
כשעבדתי בברזיל היה לי קולגה שקראו לו איסמאיל מולר. נראה גרמני לגמרי ולמרות שמו אין לו שם קשר לאיסלם. אני מתחיל לחשוב שההורים שלו חמדו להם לצון או משהו.
מיותר לציין איזה מדורי גהנום הוא עבר אצל משטרת ההגירה שלנו בכל פעם שהגיע לביקור בישראל.
אתה קרוע והם יותר....זה כל כך מצחיק!
יוצא להם לדבר על בירה לפעמים?
הקשבתי עשר דקות , 9:50 היו מצחיקות אבל לא קשורות לכלום
רוב הזמן הם באמת לא מדברים על בירה אלא הם מדברים כשהם על בירה. ה-ראשוןday session זה ההזדמנות שלהם להשתולל מול המיקרופון ולהגיד את כל המילים שבד"כ מוחלפות בציפצוף חד בארה"ב.
Brew Strong של ג'מיל ופאלמר זו תוכנית הרבה יותר ממוקדת לעומת זאת ושם מדברים על בירה 95% מהזמן.
רועי,
מתוך 4 שעות תוכנית, הם מדברים ממש על בירה אולי שעה וחצי.
מה שכן, בתוכנית הספציפית הנ"ל הנושא היה HomeBrew Clubs, ז"א, מועדוני חובבים.
הם דיברו על הקמת מועדון, תפעול מועדון, מפגשים, עידוד החברים החדשים להשתתפות פעילה ועוד כל מידי דברים קשורים.
הם ריאיינו את Gordon Strong שהוא מייסד הBJCP (כמדומני) ומשמש כשופט הראשי. או אם תרצו, נשיא הבג"ב - בית המשפט הגבוה לבירה.
יש להם עוד תכניות יותר ממוקדות בירה. כמו שדגן כתב, יש את Brew Strong. ויש גם את The Jamil Show, שם עשו משהו יפה מאד. הם התחילו לפני כשלוש או ארבע שנים ועברו בכל תכנית על סטייל בירה אחד ע"פ הBJCP. יש ממש תכנית שלמה (נניח שעה) על כל סגנון וסגנון. מאד מעניין.
לאחר שהם סיימו את כל הסגנונות בBJCP, הם עברו לקונספט אחר. בכל תכנית הם עוברים על מתכון לCLONE של בירה מסחרית כלשהיא, ע"פ בקשת המאזינים. לא תמיד הם מצליחים לקלוע בול מבחינת חיקוי המקור אבל הניתוח שלהם מאד מעמיק. אולי נזרוק להם כפפה - CLONE של מכבי החדשה!