כנראה שממש הזדהמה לי הבירה והחשש שלי נובע מכמה סיבות:
1) תסיסה ראשונית התעכבה.
2)תסיסה רועשת קצרה מידי של יום אחד בלבד.
3)לאחר 3 ימים כבר לא היה בעבוע בנשם והלחץ על הנוזל בנשם נעלם והנוזל התאזן בשני צידי הנשם.
4) בפתיחת המיכל היה ריח חריף מאד של אלכוהול והפס של שג'יפה על דפנות המיכל היה בצבע ירקרק ולבן. צבע שאף פעם לא ראיתי(צירפתי תמונות)
5) ביצעתי בדיקה של הגרביטי הסופי שהיה תקין ושהרחתי את הבירה בכלי של הבדיקה היה ריח ריקבון נוראי. לאחר הטעימה הבנתי שמשהו פה לא בסדר, טעם מגעיל של ריקבון.
אני מבין שהבירה הלכה, רק אני לא יודע מאיזו סיבה שחשובה לי כדי להבין איפה בתהליך טעיתי.
עוד לא חוויתי קלקול בירה אז לפי הרגשתי הבירה התקלקלה מזיהום של חיטוי לא תקין ולואו דווקא משמרי פרא שנכנסו.(לפי הבנתי שמרי פרא גורמים יוץר למיצות).
אשמח אם למשהוא יש ידע נוסף שיעזור לי.
