שלום לכולם.
אני מבשלת בירת סטאוט כבר בערך חצי שנה, ואני חושבת שאנחנו מקבלים כיוון יפה.
הבעיה היא שלאמא שלי יש צליאק, ומאוד מבאס שהיא לא יכולה לקחת חלק בכלל.
אנחנו רוצים לנסות לבשל גם בשבילה!
ראיתי באינטרנט המון מתכונים לבירה ללא גלוטן,
אבל בארץ המבחר של חומרי הגלם יחסית מצומצם בנושא הזה.
יש פה אולי מישהו שניסה בארץ? שמכיר מתכון מוצלח? אשמח להמלצות ותובנות בנושא!!
תודה מראש :)
בירה ללא גלוטן
חמישי, 06/26/2014 - 22:59
ראשון, 06/29/2014 - 11:37
#1
ניתן להשיג אצל רשף רכז של סורגום
ולבשל איתו פייל בססי כתחליף לרכז הרגיל
כמובן שהסורגום ללא גלוטן
בהצלחה
שני, 06/30/2014 - 10:24
#2
היי תמר,
בארץ למיטב ידיעתי יש מבשל אחד המבשל בירות ללא גלוטן, קוראים לו "מידן".
מצאתי מאמר בבלוג של הדובים מ 2012:
http://myhomebrewedbeer.blogspot.co.il/2012/11/blog-post.html
אני מאמין שגם דגן ממבשלת העם יוכל לעזור במציאת קשר.
בהצלחה.
שני, 06/30/2014 - 11:19
#3
זה מה שבועז התכוון:
https://www.facebook.com/pages/%D7%91%D7%99%D7%A8%D7%AA-%D7%9E%D7%99%D7%...