באיזה חומר אתם משתמשים לחיטוי ?

Star San
55% (36 votes)
פוטסיום ביסולפיט
3% (2 votes)
יוד / יודופור
31% (20 votes)
אלכוהול
2% (1 vote)
אמוניום רבעוני
8% (5 votes)
חומר חיטוי אחר (מוזמנים לפרט.....)
2% (1 vote)
Total votes: 65
Offline

Location

יאיר כ"ץ 10
חיפה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 05/13/2013
אמוניום רבעוני?!

אפשר לחטא איתו רק בסוף רבעון?!

Location

חיפה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 05/15/2014
שלום לכולם

אז לאחר שקראתי לא מעט על החומרי החיטוי השונים, יתרונותיהם וחסרונותיהם - החלטתי לפנות לחוכמת ההמונים !

 

אז ספרו - באיזה חומר חיטוי אתם משתמשים ? 

(מוזמנים גם לפרט יתרונות / חסרונות / מחיר וכו')........

Offline

Location

יאיר כ"ץ 10
חיפה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 05/13/2013
ביסולפיט

היי, 

מהקניה הראשונה שלי, נשארה לי שקית ביסולפיט (בערך 50 גרם) ומאחר ונגמר לי היודופור אני מעדיף לנסות את זה לפני שאני קונה חדש/רוקח סטארסן, האם השימוש בזה דומה ליוד/סטארסאן?

יענו 2-3 גר' לליטר?

והאם הוא מתנדף מספיק טוב בהפיכת המיכלים?

Location

חיפה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 05/15/2014
מכיוון נתקעתי ללא חומרי חיטוי

מכיוון נתקעתי ללא חומרי חיטוי בבישול האחרון - נאלצתי לקנות ביסולפיט (הדבר היחיד ששהיה לחן שמואל).

המינון שדובר כמדומני היה כפית לארבעה ליטר (מסכים, לא הכי מדוייק......).

לגבי הנידוף שלו אני לא ממש יודע לענות לך.

 

 

אגב, שאלה נוספת לגבי חיטוי לבאי הפורום - 

חשבתי לנסות ולחטא בקבוקים (ואולי עוד אביזרים לא מתכתיים) במיקרוגל.

ממה שקראתי בפורומים של מבשלים בחו"ל 30 שניות במיקרו אמורות להרוג את רוב המזהמים (מלבד אי-קולי שאמור להתחסל אחרי דקה במיקרו).

 

מישהו יכול לספר איך זה עובד מניסיון אולי ?

(זה יכול להתגלות כפטנט שחותך את זמן הביקבוק משמעותית.....)