תהיתי אם משהוא מכיר מערכת פשוטה יחסית לשימוש ב-HERMS שניתן לתכנת מדרגות טמ"פ וזמנים.
step mash controller
רביעי, 08/13/2014 - 10:29
רביעי, 08/13/2014 - 10:38
#1
אין כזה דבר...
רביעי, 08/13/2014 - 14:13
#2
תיישם בקר מתוכנת ויהיה קל לביצוע
תיישם בקר זול, תבצע את המדרגות ידנית ע״י שינוי הטמפ לפי הזמנים שאתה רוצה
רביעי, 08/13/2014 - 14:23
#3
בקר טמפ שניתן לתכנת בו את הטמ"פ הרצויה ואת המשך?
רביעי, 08/13/2014 - 14:30
#4
הי רועי
אני בעיצומו של פיתוח כזה.
כפי שדניאל כתב, ניתן לעשות זאת דרך בקר דרך בקר רב שלבי (דווקא לאלון יש אחד כזה..:)).
הבעיה עם בקרים כאלו היא המחיר המוגזם שלהם.
ההמלצה שלי - להשתמש בכרטיס ארדואינו, (arduino) שיחליף את הבקר ויאפשר לתכנת את פרופיל המאש שלך מראש.
זה פיתרון זול יחסית (כמה עשרות שקלים), ויתרונו ביכולת התיכנות של הכרטיס לצרכים נוספים-
לדוגמא, אם תרצה, תוכל להורות לכרטיס גם לבצח פעולות נוספות בנוסף: זמן רתיחה, קרור, איתות כשצריך לעבור שלב בבישול ועוד.
למעשה, עם ציוד מתאים הכרטיס יכול לשלוט בכל המבשלה (כולל בטמפ' התסיסה ועוד)
רביעי, 08/13/2014 - 14:47
#5
יש לך קישור למשהו כזה?
רביעי, 08/13/2014 - 21:27
#6
כרטיס כזה יכול להספיק
מלבד זה תצתרך לרכוש לוח מחברים (עליו מתלבש הכרטיס), רליי מתאים (הנה קישור ל4 רליי עד 10A, אם תרצה שימושים נוספים בעתיד)
נראה לי שקיימת אפשרות לחבר את הכרטיס ישירות לSSR שקיים כבר במערכת שלך, ואז אין צורך ברליי.
נראה לי שקיימת אפשרות לחבר את הכרטיס ישירות לSSR שקיים כבר במערכת שלך, ואז אין צורך ברליי.
אם תרצה לקבוע את תוכנית המאש ישירות (ולא דרך המחשב ), תצתרך גם מסך LCD,
אבל אם לא איכפת לך לחבר את הבקר למחשב לכמה רגעים לפני ההפעלה, אז אפשר לוותר גם על המסך הזה.
אבל אם לא איכפת לך לחבר את הבקר למחשב לכמה רגעים לפני ההפעלה, אז אפשר לוותר גם על המסך הזה.
מחיר סה"כ הפריטים לא עובר את ה-67 ש"ח
שישי, 08/15/2014 - 11:22
#7
סוג'י....
איך אתה מתכנת את המערכת?
והאם צריך בקר מיוחד למערכת?
רביעי, 08/13/2014 - 15:06
#10
נכון יש לי בקר כזה, אומנם לא רב שלבי כי דו שלבי
ונכון בקר כזה עולה די הרבה ובנוסף מצריך יחידת טיימר שזה גם עולה לא מעט או לחלופין שימוש ותכנות בכרטיס ארדואינו
מה שה הופך את כל הסיפור לא רק ליקר אלא גם ללא פשוט וזה מה שהתבקש
אבל גם אם תשיג את כל אלה בחינם (למשל כמוני מהזבל...) זה לא שווה להתעסק עם זה
מהר מאד תלמד שבשביל לעשות סטפמאש אתה חייב להיות נוכח ליד המאשטן
בקיצור, אני בספק אם זה שווה...
רביעי, 08/13/2014 - 18:42
#12
נכון.
אבל כשיש לך בקר עם תוכנית עבודה ושהוא גם PID אז התחלת שינוי הטמ"פ נעשה מבוקר בהתאם ליכולת החימום של המערכת.
רביעי, 08/13/2014 - 19:23
#13
גם במבשלות מכובדות מבצעים את השינויים והמעברים באופן ידני ולא בצורה אוטומטית. זמני החימום נמדדים ומבוקרים ונלקחים בחשבון כחלק מתכנית הבישול ופרופיל המאש.
בישול AG מחייב מעקב ובקרה והתערבות במקרה הצורך. הצורך הגדול והחשוב יותר במהלך הבישול הוא שפיזור החום יהיה אחיד בכל המאש, זו הדאגה האמיתית שלך ולא שהחימום יכל לפעול בזמן שנקבע. תשקיע שם את האנרגיה והמשאבים!
ככל שתתנסה יותר במערכת הבישול שלך, תלמד את פרקי הזמן שלוקח למערכת שלך לעבור ממדרגת חום למדרגת חום, חום מוסף, אובדן חום וכו'. גם תמצא את הדרכים לייעל, לשפר ולתכנן את הבירות שלך על פי מגבלות ואפשרויות המערכת בישול שלך. קיצורי דרך ותכנותים יגרמו לך להחטיא את המטרה ולפספס את תהליך הלמידה החשוב.
רביעי, 08/13/2014 - 21:12
#14
+100
חמישי, 08/14/2014 - 08:46
#15
היי סוג'יי,
אתה יכול להרחיב על אופן השליטה בכרטיס במידה ורוכשים מסך? מן הסתם אין לו מקלדת..
אני מחפש רכיב שבעיקר אוכל לתכנת ע"מ להתריע על הפעולות הנדרשות סוט של טיימר מורכב שאפשר לתכנת את כל הבישול מראש והוא יידע אותי בכל שלב שצריך לעשות משהו..(כשעושים על האש ומבקבקים תוך כדי בישול וכמובן שותים בירה, צריך מבוגר אחראי שיידע להתריע בזמן...)
אחד האלטרנטיבות שמצאתי הוא זה:
http://www.auberins.com/index.php?main_page=product_infocPath=16products...
אבל המחיר גבוה ואם אני מבין נכון האפשרויות שלו מוגבלות ביחס למה שהצעת..
השאלה היא אם מכלול הרכיבים יכול לתת מענה פשוט יחסית לצורך...
אולי צריך לציין, שיש לי ידיים טובות ואני לומד מהר..
האם זו אופציה שכדאי לשקול? האם הוא מספיק פשוט להרכבה ותכנות ולא יאריך לי כל יום בישול בעוד שעה?
חמישי, 08/14/2014 - 09:13
#16
היי יהודה,
ממליץ בחום על תוכנת בירסמית.
קנה את הגרסה לטלפון הנייד, ויש לך טיימר שמתריע לך בזמן ואומר לך בדיוק מה לעשות.
רוני
חמישי, 08/14/2014 - 09:33
#17
רוני,
אכן אפשרות אבל לא פתרון כ"כ נח במקרה שלי, אנחנו מבשלים שניים ואם זה נמצא על הטלפון של אחד מאיתנו זה מקור לבעיות, מניסיון. חוץ מזה שרכיב כמו שמציע סוג'יי הרבה יותר גמיש מבחינת האפשרויות כולל שליטה מסויימת על המע' והמחיר הוא בהחלט נח
חמישי, 08/14/2014 - 09:38
#20
דווקא במקרה הזה אתה יכול להשתמש עם BEERSMITH ששם יש טיימר לכל שלב בניפרד המלווה בבאזר.
שישי, 08/15/2014 - 13:12
#21
הי רועי
תסתכל בקישור הזה-
http://www.youtube.com/watch?v=-wqaWla6Ptc
מישהו כבר עשה את העבודה....
לא צריך ידע נרחב, ידע בסיסי בהחלט.
אם תרצה, נוכל לעשות את הפרוייקט יחדיו.
ראשון, 08/17/2014 - 07:37
#22
ראשון, 08/17/2014 - 22:25
#23
נראה פשוט וקל.
האם כבר בדקת את העניין?
שני, 08/18/2014 - 06:45
#24
בתהליכי בדיקה.
כל הלוגיקה מומשה ב PC, הארדואינו שולח טמפרטורה ומקבל פקודות on/off ל SSR/relay
היתרונות ברורים
חסרונות - מחייב חיבור ל PC במשך כל המאש, ממשק באיטלקית ובקרת on-off פשוטה (לא PID).
שני, 08/18/2014 - 12:16
#25
אפשר להוסיף ממשק PID מובנה. (במקום הטרמוסטט)
לא נראה לי שזה מורכב כל כך.