אהלן חברים,
כדי למגז לרמה של2.4 צריך להמתיק בערך בשתי נקודות וחצי, (ותקנו אותי אם אני טועה...)
השאלה שלי היא - אם אני ממתיק סיידר והרבה נגיד 20 נק׳ ומבקבק ואני צריך לתפוס את המיגוז כעבור 2 נק׳ ולפסטר,
כדי לדייק ולא לקבל פיסטורקאבום חשבתי לקרר ל10 מעלות נגיד, השאלה אם זה באמת יאט את התסיסה ועדיין יגיז תבקבוקים?
תודה מראש.
קירור של מקרר יאט תסיסה בבקבוק אבל לא יעצור אותה.
אם הכוונה היא שהסיידר יצא חצי יבש או מתוק זה לא השיטה כי אחרי זמן מסויים יהיה גיזוז יתר
רעיון לא רע.
כשאתה מתקרב לרמת המיגוז שרצית - תוריד את המקרר ל2-4 מעלות
הבעייה היא שהבקבוקים האלה הם עכשיו מוקשים
אם מישהו יוציא מהמקרר - הם יתפוצצו
אם המקרר יתקלקל - יתפוצצו
אם תהיה הפסקת חשמל -- אתה מבין את התמונה...
ממליץ להחיל לחסוך לחביות - משהו בסביבו 2000-3000 ויש לך מערכת מזיגה
RDWHAHB
תודה שחר,
הרעיון הוא להגיע לגיזוז נכון ולפסטר מיד (ע״י השיטה הביתית המקובלת)
אז כבר אין חשש פיגוז...
השאלה איך לא לעבור את הנקודה כשתסיסת סוכרים פשוטים עלולה לרוץ מהר מידי, לכן חשבתי על קירור חלקי.
תודה
אם זה ילך אעדכן לטובת המסיידרים הבאים.
חוץ מבקבוקי הזכוכית אתה יכול למלא גם בקבוק פלטיק ופשוט ללחוץ עליו מדי פעם
כשהוא קשה כזה - בדוק מיגוז על ידי טעימה
ואז לפיסטור
RDWHAHB
תודה רבה שחר יקירנו...
העצה עם הבקבוק פלסטיק היתה מעולה ומועילה, עזרת לי מאוד!
עוד תובנה למען הדורות הבאים- הוספת חומצה לסיידר (חומצה טרטרית במקרה שלי, (נשאר לי סטוק מהיין האחרון)משדרגת אותו בעשר
דרגות!!!
עכשיו אני מבין את עומק עצתו של נועם למישהו, להוסיף לימון לסיידר...