הכנו בירה כהה רכז+גרעינים מבירדי.
יצאה אחלה בירה. אבל המרירות קצת חלשה לדעתי..
וגם היא יצאה קצת מתוקה מידי...
שמנו לשעה בישול 30 גר. Willamette 5.4%
איך אפשר לתקן את מרירות והמתיקות??
בירה כהה עזרה במרירות.
שישי, 12/12/2014 - 03:09
שישי, 12/12/2014 - 08:03
#1
ינון
השאלה לא ברורה, הבירה כבר מבוקבקת ומוגזת? אם כן, אתה יכול להכין לך מיצוי כשות ולהוסיף לכוס בעת המגיזה.
שבת, 12/13/2014 - 19:04
#2
סליחה שלא הייתי ברור היכנתי בירה בגית כהה ביקבקתי ליפני חודש בירה מעולה..
אני רוצה רק לשפר את מה שכתבתי לעיל בבירה הבאה.
תודה
שבת, 12/13/2014 - 21:32
#3
אז התשובה למרירות היא פשוטה - לשים יותר כשות בפעם הבאה.
לגבי המתיקות, ישנן שתי אפשרויות - או שהגרוויטי הסופי היה גבוה יחסית, או שבגלל מרירות נמוכה קיבלת תחושה של מתיקות גבוהה.
כדי לחוות דעה על זה, ספר לנו מה היה הגרוויטי הסופי.
שבת, 12/13/2014 - 23:37
#4
אני לא משתמש בהידרומטר לבנתיים בבישול הבא אני יקנה
ואיזה כשות הייתם ממליצים?הבירה אמורה להזכיר לף בראון.
תודה מראש!