הי,
אני מבשל לסרוגין IPA ואמבר אייל לפי מתכונים שאני "מעצב מחדש" .
מרוצה מאוד ( כך גם הסובבים ) מהתוצרים.
עד כה לא שמתי דגש בתכנון מדוייק או חזוי של רמת המרירות
אודה להפנייה למאמרים / טיפים שיעזרו ללמוד הנושא לעומק - רצוי בשפת אברהם אבינו :)
תודה