1. אם יש הקצפה אז יש תסיסה ואפשר להתסיס במיכל לא אטום (אבל לא כדי) רק אם המיכל נמצא בחדר בלי הרבה אבק - http://zion.e-snif.com/content/%D7%AA%D7%A1%D7%99%D7%A1%D7%94-%D7%A4%D7%AA%D7%95%D7%97%D7%94

2. תנסה ללחוץ על השוליים של המיכל תסיסה לפעמים המיכל נפתח... (או שסתם לא סוגרים טוב)

3. אם התירוש מוקצף יש תסיסה ואין צורך להוסיף שמרים. (אם התירוש לא מוקצף תסיף שמירים).

4. אני למדתי הרבה על הרטבת שמרים מפה - http://beergeeks.co.il/articles/%D7%A9%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%99%D7%91%D7%A9%D7%99%D7%9D-%D7%94%D7%9E%D7%93%D7%A8%D7%99%D7%9A-%D7%94%D7%9E%D7%9C%D7%90/

אלו שמרים שאוהבים חום. ב18 מעלות קר להם ולכן אולי הם עובדים לאט. נשמע לי שעשית הכל בסדר. בפעם הבא תרטיב את השמרים קודם לזריעתם.

אם יש לך אפשרות תחמם את מיכל התסיסה.

סיכום ועידכון מכיווני אחרי עוד קצת קריאה באינטרנט (שזה דבר מומלץ לכולנו):

1. נושא קרני ה- כנראה יותר UV כנראה יותר קריטי לגבי בקבוקי בירה ומיכלי תסיסה מזכוכית (קרבויים) ובכל אופן באמת בחשיפה לשמש זה יותר מהותי. אור מנורת ליבון רגילה שמשמש לחימום מיכל פלסטיק שאינו שקוף אינו מהווה סכנה רצינית בהקשר של טעמים מקולקלים

2. הסכנה בשימוש בגוף חימום בתוך מקרר התסיסה היא יותר מהכיוון של מגע בין העצם החם (נורה, מפזר חום, וכו') לדפנות המקרר או כל אלמנט אחר שעלול להנזק מהחום שהם מייצרים. יש הרבה סיפורים על זה וגם במקרר שלי יש בתחתית שלו שקע של פלסטיק חרוך שנוצר ממגע ישיר עם הנורה. לכן, כדאי לדאוג לחציצה בין מקור החום לסביבה.

3. רק כדי שלא נתבלבל - הנזק של חשיפת בירה לקרני ה-UV קשור להשפעה שלהן על הכשות שבבירה והן גורמות לקלקול שמתבטא בריח וטעם רעים (skunk). הנה ציטוט מוצלח המסביר מהו אותו off-flavor:

"MBT (more often referred to as skunking or light-struck) is an off-putting flavor and aroma characteristic that is intuitively named after the animal which is well known for dispensing what is considered to be the שבתan's post-apocalyptic butthole of all off-flavors. The chemical composition and odor of MBT (3-methyl-2-butene-1-thiol) is very similar to that of the anal secretion of a skunk"

4. לסיכום, תמיד תזכרו לקחת את המידע פה בעירבון מוגבל ונצלו את נפלאות האינטרנט כדי ללמוד ולהשכיל. וסליחה אם הטעיתי או גרמתי לנדודי שינה - זו לא היתה הכוונה

5. RDWHAHB