ברוך הבא

1. https://www.youtube.com/watch?v=gnKJ8cHcuKg&app=desktop

2. הפוקק שולחני צריך להיות כמה מילימטרים מהפקק

תלוי איזה פוקק יש לך? יש כאלה שהם כמו חמאה ויש כמו אצלי שצריך להפעיל כח

3. זה תלוי בהד ספייס שאתה משאיר ובבירות עם אחוז אלכוהול גבוה 

וגם בגלל טמפ גבוהה

4. אני מחכה שבועיים כל תסיסה אבל בראשון תבדוק גרביטי (הידרומטר) ואז תבדוק שוב בשני או שלישי אם אין שינוי ב fg

אתה יכול לבקבק

5. תקרא פה בפורום על ידי חיפוש בלשונית חיפוש

זה אחלה פורום רק צריך לחפש ולקרוא

בהצלחה

תודה על התשובה המהירה

תודה על התשובה המהירה

תודה רבה

אני יתחיל לעבוד על המקרר שלי להפוך אותו למקרר תסיסה תודה לכולם

אני יכל להוצאי קצת דרך הברז כדי לבדוק גרביטי (הידרומטר)? זה יכול לפגוע בתסיסה?

ומה דעתכם על המוצר הזה?

http://www.ebay.com/itm/141563069212?rmvSB=true#shpCntId

יכול לעזור בבישול ולאחר מכן?

תודה רבה

שאני מוצאי לבדיקה יכנס לי דרך הנשם אויר והנוזל

מה לעשות להוצאי את הנשםלפני שאני לוקח בדיקה?

סגור תודה

הי,

אני הזמנתי את הטרמוסטט הזה ב35 שח - http://www.ebay.com/itm/331240300296?_trksid=p2057872.m2749.l2649&ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT

בישלתי איתו השבוע בפעם הראשונה ואני מאוד מרוצה...

הוא כולל טרמוסטט, בקרת טמפרטורה עם התרעה, וטיימר.

עידן

אני קניתי לתת של amber ale

רכז לתת 3 קילו קרמל

שמרים וכשות מה שצילמתי

http://jpg.co.il/view/54e3624f74c7d.jpg/

מה אתם אומרים על המתכון?

את הכשות להוצאי בסוף הבישול ? בזמן התסיסה לא צריך להיות כשות במיכל ?

הכשות שלי הם 5.1% ובמתכון נדרש 3.5% מה ההבדל יהיה? 

רכיבים:

3 ק"ג לתת נוזלי AMBER

300 גרם גרעיני לתת קרמל

300 גרם גרעיני לתת קריסטל

400 גרם גרעיני לתת חיטה

60 גרם כשות 3.5%

מנה שמרים

150 גרם סוכר תירס לביקבוק


אופן ההכנה:

לחמם 10 ליטר מיים לטמפרטורה של 67 מעלות.

להשרות את הגרעינים ל-30 דקות.

להוסיף את הלתת הנוזלי ו-45 גרם כשות כשהאש כבויה,

להרתיח את הנוזל ב-95 מעלות במשך שעה.

ב-10 דקות האחרונות להוסיף את 15 גרם הכשות הנותרים.

להשלים את כמות הנוזל ל-20ליטר ולקרר במהירות.

להוסיף את מנת השמרים

להתסיס במשך שבוע.

לבצע שפיה ולהתסיס שבוע נוסף

לבצע שפיה להוסיף את סוכר התירס ולבקבק

להמתין כשבועים ולשתות לרויה

תודה לעוזרים