Maxi- BIAB

3 תגובות [לתגובה האחרונה]
גל ולנסי's picture
Offline

Location

פרדס חנה- כרכור
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 10/17/2013

בקצרה, ניסיתי להתחכם.

 

בעקבות הלינק הזה - ניסיתי גם אני לראות האם העניין הזה שווה משהו.

הציוד הקיים- סיר 25 ליטר נירוסטה על גז ביתי (stove top).

הרעיון- לבצע batch sparge וBAIB ביחד כדי להפיק נפח סופי גדול ביחס לנפח הנדרש בBIAB. תוכלו לקרוא על כך בפירוט בקישור.

 

בתכל'ס - זה אפשרי, אבל וואחד כאב ראש. אחרי המאש הראשוני בתוך הסיר, העברתי לדלי נקי שהכיל 4 ליטרים של מים חמים מאוד ושם הוא קיבל עוד 15 דקות השריה וסחיטה נוספת. הנפח הסופי היה די קרוב למצופה ובתכלס בגלל שעשיתי מאש ארוך למתכון דל באלכוהול (DARK MILD) יצאו אחוזי נצילות מאוד גבוהים.

אבל.... היו הרבה יותר כלי לנקות, ג'אגלינג די מיותר עם קומקום חשמלי ביתי כדי להוסיף את מי הספארג'. המון לכלוך מסביב.. בקיצור- ניסיון נחמד . לא חוזר עליו בקרוב.

 

אגב בכל מקרה מקור חום נורמלי אחליף בקרוב מאוד יחד עם הסיר אבל עדיין מתלבט

- אם עושים מירוץ: מבער גז עם וסת 100 לעומת גוף חימום 3000-3500W בתוך הסיר. נניח ל50 ליטר מי ברז עד לרתיחה. מי מנצח? יש הפרש גדול?

! Yeast is a very strange and entertaining lifeform

נועם - שיבולת's picture

Location

נחל שורק 18
מודיעין
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

גל,

תשובה לשאלת המרוץ:

גוף חימום 3000W בתוך סיר, אפשר לכוון עם שעון "שבת" פשוט שידלק ויתחיל לעבוד לפני שאתה מתחיל (נניח, כשאתה בעבודה, או ישן) ואז בשעה היעודה המים חמים וזה קרה ע"ח הזמן של מישהו אחר. לא שלך.

מבער גז עם וסת 100 מרתיח מים מאד לאט כשאתה מסתכל עליו ובודק שהמים כבר חמים.

בתסיסה: סייזון , למביק בחבית אלון. בחבית: בלונד בלגי, בלונד סטאוט, פילס, אוקטוברפסט
גל ולנסי's picture
Offline

Location

פרדס חנה- כרכור
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 10/17/2013

היי נועם,

צודק לגמרי לגבי התפיסה הזו.

ומה קורה במירוץ אחרי המאש שיש כבר את התירוש ורוצים להתחיל ברתיחה כבר? (הזמן על כירה ביתית  ממאש לרתיחה הוא עצוב וארוך בצורה מזעזעת לדוגמה.)

! Yeast is a very strange and entertaining lifeform

נועם - שיבולת's picture

Location

נחל שורק 18
מודיעין
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

ב 3000W זה מהיר מאד. 

בתסיסה: סייזון , למביק בחבית אלון. בחבית: בלונד בלגי, בלונד סטאוט, פילס, אוקטוברפסט