שלום,
מכירים את זה שאתם חדשים באיזה פורום ואז יש לכם מלא שאלות וזה מתחיל להראות מוגזם הכמות הודעות שאתם רושמים בזמן קצוב בפורום ? 
אז מבקש סליחה מראש.
בכל אופן,
אני אתחיל ואגיד שלפני שפתחתי את הנושא עשיתי חיפוש מעמיק בפורום, יוטיוב, אתרים בריטיים ובפורומים אמריקאיים - ורק יצאתי מבולבל !!
ובנוסף שיש לי רקע קל בחשמל (לימודי טכנאי חשמל ורשיון חשמלאי מעשי) - מעולם לא עבדתי בזה למעט צרכים אישיים כמו תכנון ובניית יח' דיור שלי.
אז ככה :
התחלתי לבנות מערכת ALL GRAIN אשר תהה בנויה מ HLT, MASHTUN, וסיר בישול נוסף (2 הסירים הם של 50 ל' עם גופי חימום והמאשטן היא צידנית 45 ).
בשלב הזה אני מעוניין לבנות קופסאת בקרת טמפ'.
לפי החיפושים והמחקרים הבנתי שישנם חילוקי דעות לגבי סוגי PID וסוגי הרגשים THERMOCOUPLE / PT 100
כאן העסק מתחיל להסתבך :
אני מעוניין לחבר שני PID כל אחד לרגש , רגש אחד ב HLT ואחד בסיר בישול .
מעוניין בבקר ללא טיימר (להבנתי מוזיל את העניין משמעותית) - מה ההבדל בין בקר סיני לבקר של auber או של SESTOS ? - זמן תגובה? , מדידה? , פונקציות ?
וברגשים שאוכל לנתקם במידת הצורך (ושלא יחלידו חלילה) - הסתבכתי בלנסות ולהבין את ההבדך בין K ל PT100 (למעט ההבדל הויזואלי)
אני מאמין לרוב שכשקונים בזול, משלמים ביוקר.
נכנסתי לאתר של auber אבל מרוב עצים לא רואים את היער, מבחר גדול ולא הצלחתי להבין מה אני צריך והאם הם מבצעים משלוחים לארץ ?!
האם יש למישהו המלצה לרכישה למע' כזו ?
אשמח לעזרה
בברכת חג שמח !