קבוצה: אנג'ל אייל | Angel Ale

חברים בקבוצה:  עמוס סגל ו גל זימרמן

בישלנו 40 ליתר! ש PALE ALE + דבש.  מחכים לתום עוד כמה ימים.  

קבוצה: אנג'ל אייל | Angel Ale

חברים בקבוצה:  עמוס סגל ו גל זימרמן

בישלנו 40 ליתר! ש PALE ALE + דבש.  מחכים לתום עוד כמה ימים.  

קבוצה: אנג'ל אייל | Angel Ale

חברים בקבוצה:  עמוס סגל ו גל זימרמן

בישלנו 40 ליתר! ש PALE ALE + דבש.  מחכים לתום עוד כמה ימים.  

רוב חברי מבשלת החצר (שחף, ניצן ויוחאי).
בישולנו BIAB בשני שקים מפאת הפתעה בגודל השק. 
imperial BIPA פלקונרס פלייט. 

אבד בברופארטי וסת גז בצבע אדום. אם מישהו מצא, אשמח לקבלו בחזרה.

על הנייר הייתי חלק מקבוצת "פרדס חפר" שככלה גם את גיל זית וסוג'יי שמש. בישלנו בירת חיטה (לינק למתכון) שברגעים אלה ממש תוססת לה בנחת. אני רוצה להודות לחברי הקבוצה שלי שקיבלו בהבנה את זה שרוב הזמן התעסקתי בשטויות שלא קשורות לבישול ודי הפלתי עליהם את כל העבודה...

לגבי הארגון - הנה רשימה של כמה נושאים לשמור או לשפר לקראת הפעם הבאה:

1. התחלת ההתארגנות - תחילת מרץ זה הזמן הנכון להתחיל להתארגן - לשים תזכורת ביומן...

2. חולצות - השנה היו לא מעט אנשים שהזמינו ולא הגיעו לאסוף את החולצות. עקב ירידה ברצינות הרישום בשלב מסויים אין לי מספר מסויים אבל היה מדובר לפחות ב-10 חולצות. חשוב לזכור שמי שמשלם לספק על החולצות עושה זאת מכספו הפרטי כך שאם הזמנתם ולא אספתם די דפקתם את מי שמארגן. חומר למחשבה. בשנה הבאה אולי נארגן דרך לתשלום מראש דרך פייפאל. אגב, תודה גדולה לאבינועם טלמן שבזמן הקצר ששהה במסיבה נתן יד בדוכן החולצות וסייע רבות!

3. כוסות - הביקוש עלה בהרבה על ההיצע, כנראה שזה היה רעיון טוב! בשנה הבאה אם הולכים על זה כדאי לתהארגן על כמות גדולה יותר של כוסות (אולי כוס יותר סטנדרטית?)

4. נקניקיות - הוכיח את עצמו כרעיון טוב.

5. Happy Hour - היה רעיון טוב אבל קצת כשל בביצוע. פידבק שקיבלנו היה שכדאי שיהיה אמצעי הגברה לתקשור אינפורמציה וקצת "שליטה בקהל" כגון בידורית, מגאפון או כל דבר אחר.

6. בריכת הבירה - נגמרה מוקדם מהצפוי. לא יודע אם זה בגלל שהיו שבחרו לחלוק את היברה בצורה יותר אישית או שבאו יותר אנשים או שלא כולם הביאו (או הביאו מעט) או בעצם כל הסיבות ביחד. בכל מקרה עדיין נראה לי אלמנט נחמד במסיבה.

7. צוות - קודם כל, צריך להגיד תודה ענקית לכל חברי הצוות: נועם, רוני, אבי ורן. לכולם היתה תרומה חשובה למסיבה וכל מה שקרה במסיבה נבע מהרבה מאמץ וחשיבה של הצוות (עד לרמת ה"כמה נקניקיות לשים בלחמניה"). אני חושב שבשנה הבאה כדאי חוץ מהצוות לארגן מתנדבים לתפעול נושאים שונים ביום המסיבה. בדיעבד קצת חבל לי שלא היה לי פנאי לשבת עם הקבוצה שלי ולהסתובב יותר בין הקבוצות.

8. בקטנה - משום מה עוד לא עלה צורך בשילוט אבל יכול להיות שכדאי לשנה הבאה לזכור לשים איזה שלט קטן לפחות בחיבור של הכביש עם המדרכה למען המאחרים ובכלל.

היה כיף!!! להתראות בשנה הבאה :)

נוה לזר, לירן אנקרי, גל ולנסי, רועי פוקס, נתן שוחט ויובל

בישלנו Robust smoked porter

1)סיר ראשון AG בישול בשק. 25 ליטר נכנסו לתסיסה.

2)סיר שני partial mash גם עם שק והשלמה של רכז. 21 ליטר נכנסו לתסיסה.

נשווה תוצאות אחרי תסיסה וביקבוק.

היה מדהים, מלמד ומאוד מאוד משעשע! כיף כיף כיף! --- תודה לכולם!

שלום שבח, ברק בן רחל ועידן בנימיני.

בישלנו 20 ליטר אול גריין של פייל אייל עם יסמין, כשות STYRIAN GOLDING ושמרי S33.

היה אחלה אירוע - והמון תודה על ההפקה והארגון!

בוקר טוב !
היה ממש אחלה אירוע , יופי של ארגון .
בישלנו SMASH APA . Maris otter malt וכשות mosaic
אבי ,בועז לאנר ,דורון כהן ,גדעון ליטמנוביץ' , דניאל ברנשטיין , עודד בכר

עמוס סגל -  אנג'ל אייל - ANGLE ALE

בישלנו 42 ליטר PALE ALE בתוספת דבש. בישלנו עם הרבה כשות CASCADE.  מתוכנן דרי הופינג עם COLUMBUS אחרי תסיסה ראשונית.

זה היה מאתגר להביא מספיק ציוד לבשל 42 ליטר בפארק . אבל זה היה אירוע גדול! זה היה שווה את זה . תודה רבה לך על ארגון. 

אז אני אמשיך:

אמיר שלו, דניאל אלמן, רון בובליל ואנוכי בישלנו מתכון של דופלבוק, שמפאת התנאים יצא יותר סינגל בוק, שאותו נתסיס עם שמרי אלטביר, אז יצא לנו אלטבוק (יענו בוק זקן).

היה אחלה אירוע, נהנינו מאוד, ומחכים לשנה הבאה.

טוב, אז אני אתחיל:

שחר, יואב, לוי ואנוכי בישלנו Brett Black IPA בשעה וחצי.  30 ליטר.