היי חבר'ה,
השתדרגתי לי בסיר חדש ואני מוכר את הסיר הישן שלי:
סיר 25 ליטר נירוסטה 18/10 גבוה קוטר 32 ס"מ, כולל מכסה. תחתית עבה מותאמת לגז.
הברגת נירוסטה מרותכת לסיר. הברז ניתן לפירוק וניקוי מנירוסטה 316 שמותאמת למזון- קוטר 1/2" ( חצי צול) ומתאם פליז לצינור.
מצויין למי שרוצה סיר למים חמים, בשלנים מרכז שרוצים לעבור לנפח מלא או לממש ממש הרבה מרק לשבת.
תמונות אפשר למצוא פה בקישור:
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10154011595594896.1073741829.667639895&type=1&l=b821c265ae
המחיר הוא 350 ש"ח.
מקפיץ ומחדד.
למי שחושב לעבור מבישול חלקי לנפח מלא- הסיר הזה יעשה אחלה עבודה. שנתיים בישלתי איתו. כולל הרבה partial mash ובירות מורכבות יחסית. השדרוג נעשה בעקבות הרצון לבשל All Grain בתוך שק. מה שחייב אותי להגדיל את הסיר משמעותית. אם תרצו לבשל AG בעתיד עם צידנית, בהחלט אפשר להמשיך להשתמש בסיר הזה כמו שהוא.
לגבי התחשיב והעלויות: ברז נירוסטה כמו שיש בסיר עולה 70 ש"ח לפני מע"מ ב"נופים" והוא ברמת food grade כך שאין חשש לתוספות של חומרים לא רצויים. המופה והמתאם צינור זה עוד איזה 40 ש"ח. גם הם FOOD GRADE. עבודת ריתוך בנירוסטה גם עולה.
הסיר מוכן לעבודה ומתאים גם לכירת גז ביתי וגם לכירה חזקה יותר בעתיד. פשוט זמן החימום לוקח יותר, אבל כאמור- אפשרי בהחלט.
דברו איתי בפרטי.
גל.
מקפיץ-
אני עובר דירה בקרוב וממש אין לי חשק לסחוב את הסיר איתי לדירה החדשה שגם כך יותר קטנה.
אם רוצים להחליף איתי משהו שווה ערך, דברו איתי בפרטי בכיף, אני גמיש.
החלפות לדוגמה- גוף חימום איכותי של 3500-3000 W + התקנה לסיר החדש.
מטחנה איכותית (monster mill או משהו דומה) זה הכיוון..
בשעה טובה נמכר הסיר.