שלום,
יש לי AAA בתסיסה מזה כבר כמעט שלושה שבועות.
5גלון, חבית פלסטיק לבנה סטנדרטית.
Fg מוכן לביקבוק.
בסופש הקרוב לא אוכל לבקבק בגלל אילוצים.
האם אפשרי להשאיר בתסיסה שבוע נוסף? ( זה יהיה סה"כ 4 שבועות) או שהבירה תזדהם?
תודה
ביקבוק מאוחר
שישי, 07/03/2015 - 07:40
שישי, 07/03/2015 - 11:53
#1
אם היא לא הזדהמה עד כה אין סיבה שהיא תזדהם.
שישי, 07/03/2015 - 18:38
#2
יש כל מיני גישות שונות בעניין (להעביר לסקונדרי וכו')
אבל בדרך כלל אני מיישר קו עם הדעה שלך.
תודה נועם.
שבת, 07/04/2015 - 20:54
#3
ניסים, אתה מערבב כאן כמה מושגים שלא קשורים בהכרח אחד בשני.
זיהום נגרם מגורם מזהם (בקטריה בד"כ). הסיבה להעברה לסקונדרי היא כדי להוריד את הבירה שסיימה תסיסה ממשקע השמרים. השארה הבירה על המשקע לא תגרום לזיהום (אם כבר, אז אולי להפך)
בכל אופן, השארת הבירה במיכל התסיסה לשבוע נוסף לא אמורה לגרום לנזק. אם אתה יכול להוריד את הטמפ' ל4 מעלות הבירה רק תשתפר.