יש לי מתכון שנראה מבטיח. המתכון הוא סוג של סייזון אם כי לא קלאסי (עשיר בלתתים + תוספת סוכר) אבל ממליץ על שימוש בשמרי סייזון (Wlp566 או Wyeast 3711 או Belle Saison ) שאינם זמינים בארצנו הקדושה. אני מבין ששמרי סייזון מיועדים לתת FG נמוך. יש לכם המלצה לשמר שיתן תוצאה דומה אבל זמין אצל הספקים בארצנו?
תודה
ישנם שמרי סייזון יבשים, זמינים בארץ. ואני בטוח שיש לאחד מאספני השמרים הנוזליים בארץ את הסוג הספציפי
בדקתי באתרי הספקים ולא מצאתי במלאי שמרי סייזון יבשים.
תתקשר לביר אנד ביונד. למיטב זכרוני יש להם שמרי סייזון יבשים
תודה נועם באתר לא מצאתי אבל אבדוק ישירות
אם בא לך להתנסות בשמרים נוזליים, סטארטרים וכו' אז זו גם אופציה
עוד לא בישלתי עם שמרים נוזליים. אני מבין שצריך להזמין מראש, לא?
תנסה אצל בירדי שמרים יבשים belle saison של דנסטאר
אני רכשתי ממנו שמרים כאלו ולפני חודשיים כשהייתי אצלו היו לו שמרים מסוג זה
רכשתי אצל שחר belle saison. מסתבר שיש לו אבל הוא לא העניס אותם לאתר. עכשיו אני מבין שגם לגדי יש (וגם אצלו הם לא מצוינים באתר). אז בא לציון גואל. מה שנותר זה רק לבשל. אם למישהו יש תובנות וטיפים בעניין שמרי סייזון (אני מבשל איתם פעם ראושנה) - אשמח ללמוד.
מה שהוא אמר :)