אם כבר התחילה תסיסה יש לך כמה אופציות לדעתי:

1. לבשל עוד בירה חזקה במיוחד ולעשות בלנד.

2. לבקבק בירה חלשה. זה בהחלט יכול להיות אחלה. בירה שהתחילה ב 1.025 וסיימה ב 1.004 , יכולה להיות מאד מרעננת. תלוי בסגנון.

לגבי הסיבות שגרמו לכך,

בהחלט גריסה היא גורם מאד משפיע. שאר הסיבות תלויות בסגנון הבישול שלך, סוג המאש ושיטת הספארג'.

לפעם הבאה אפשר לקחת במהלך המאש ולתכנן

במבשלות מסחריות מוסיפים רכז וגם אתה יכול - תלוי בכמה פספסת

וגם בכללי לתכנן אנדרשוט של איזה 5%

בהמשך למה שנועם אמר- אתה יכול אפילו לבשל את החיזוק מרכז ולהוסיף, במקרה כזה אפשר גם להתפשר רק על סוג של "חיטוי" של הרכז- הרתחה קצרה שלו ,10 דקות כזה, בנפח קטן ולהוסיף. יש גם כאלו שידלגו על זה גם.
סוג של partial mash כזה.

זאת אומרת שאני יכול לקחת רכז , לבשל אותו AS IS מבלי להוסיף כלום וישר להוסיף לדימיג'אן ?