1. צידנית של 45 ליטר מתאימה לבצ'ים של עד 55 ליטר בערך. החישוב פשוט במאש אפשר להוציא בערך 30 ליטר ובספארג' 30 ליטר. סה"כ לסיר 60 ליטר ואחרי בישול נשארים 55 ליטר.

2. עדיפה צידנים גבוהה בגלל איבוד חום נמוך יותר. אני לא מאמין שיש בעיה עם הפילטר.  למה בעצם לא לבנות מניפולד מנחושת? הרבה יותר יעיל ונוח.

בהצלחה!

התכוונתי לממה שאתה קורה צינור ניאגרה

אבל של ברז מטבח

כזה ששלפתי מתוכו את הצינור גומי הפנימי.

נראה לי שהוא עמיד יותר ומסנן טוב יותר מצינור ניאגרה בהנחה שאני מבין למה אתה התכוונת בצינור ניאגרה(יש תמונה?)

שלי יותר טובה... בהרבה!!!... כל כך הרבה יותר טובה שזה מרגיז!!!

פרננדו

שחר,

אמת בדבריך, מבדיקה אצל פאלמר הוא ממליץ על צידנית עמוקה, עם עדיפות למספר צינורות ניקוז.

לא מצאתי אצלו התיחסות להסעת חום.

Here are the summary guidelines for designing efficient manifolds and lauter tuns    :

Have the straight line distance to the drain be as short as possible. In other words, orient the pipes longitudinally with respect to the drain   .

Deeper grainbeds have more uniform rinsing, all else being equal.

The closer the pipe spacing, the more uniform the flow, all else being equal. A spacing of 6 inches is the maximum in my opinion. A spacing of 2-4 inches is preferred.

The spacing of the pipes from the wall of the cooler should be S/2 or slightly greater to avoid preferential flow down the smooth walls.

אם אני זוכר נכון פאלמר ממליץ גובה מצע גרעינים של 30-60 סמ, בעיקר לטובת סינון יעיל ומניעת תקיעת הספארג'