שלום לכולם,
עברתי על כמה וכמה מתכונים לפורטר מעושן והרכבתי את המתכון הזה, אשמח לשמוע חוות דעת
מנסה להגיע לפורטר בסגנון של klobska של גופרס (כלומר פחות קפה יותר מעושן) משהו בין פורטר ל broun ale
נפח בישול 11 ליטר, מיכל תסיסה 20 ליטר
תודה.
1 kg light LME
2 kg light LME late addition
1.2 kg smoked malt
0.2 kg melanoidin
0.4 kg caramunich III
0.2 kg carapils
0.3 kg carafa II
30 gr Willamette @ 60
Safale US-05
אמורים להתקבל הנתונים הבאים:
OG 1.056
FG 1.014
IBU 21
SRM 28
מתלבט האם להחליף 0.1 carafaII ב carafaIII
